市場(chǎng)上充斥著各種進(jìn)口洋酒，可究竟有多少是真的？消費(fèi)者能買(mǎi)到真正的進(jìn)口洋酒嗎？從昨日開(kāi)始，我省酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)使用外購(gòu)原酒加工灌裝或者勾兌，一旦發(fā)現(xiàn)主要原料無(wú)進(jìn)貨記錄、原料數(shù)量與根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品數(shù)量測(cè)算所需原料數(shù)量明顯不符，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將一律嚴(yán)肅追查。

    省質(zhì)監(jiān)局介紹，我省發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)生產(chǎn)監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，全省將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家酒類(lèi)的產(chǎn)業(yè)政策，嚴(yán)把酒類(lèi)食品生產(chǎn)許可關(guān)，嚴(yán)格審核酒類(lèi)生產(chǎn)加工企業(yè)資質(zhì)，達(dá)不到許可條件要求的一律不予許可。嚴(yán)禁酒類(lèi)非法分裝，對(duì)使用外購(gòu)原酒加工灌裝的企業(yè)進(jìn)一步嚴(yán)格許可條件，并將其列為生產(chǎn)許可證單獨(dú)審核項(xiàng)目。

    質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，對(duì)主要原料無(wú)進(jìn)貨記錄、原料數(shù)量與根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品數(shù)量測(cè)算所需原料數(shù)量明顯不符的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，一律嚴(yán)肅追查。重點(diǎn)開(kāi)展對(duì)使用外購(gòu)原酒加工灌裝企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)進(jìn)口原酒要核查進(jìn)口單證、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證書(shū)等有關(guān)文件，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、偽造或者冒用他人廠名廠址、偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志、偽造產(chǎn)地以及摻雜摻假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品等酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)制假制劣違法行為。

    酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任，必須建立完善質(zhì)量安全控制體系，建立酒類(lèi)產(chǎn)品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，配備食品安全管理人員。質(zhì)監(jiān)部門(mén)將把有失信記錄的單位和個(gè)人納入"黑名單",并向社會(huì)公示，對(duì)有過(guò)食品安全犯罪和嚴(yán)重失信記錄的要依法實(shí)行行業(yè)禁入。

    同時(shí)，我省還將要建立統(tǒng)一的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫(kù)，以白酒和葡萄酒為重點(diǎn)，進(jìn)行酒類(lèi)電子追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、批發(fā)到銷(xiāo)售終端的全程有效監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)產(chǎn)品來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，確保在各個(gè)環(huán)節(jié)都能快速辨別產(chǎn)品真?zhèn)?。（許路夷、潘志遠(yuǎn)、張永）