據(jù)新華社電 衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人在13日舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上指出，牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。

    今年4月，衛(wèi)生部在復(fù)函回應(yīng)國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)問(wèn)題時(shí)，明確"嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。"規(guī)定發(fā)布后引發(fā)一些疑問(wèn)，如是否所有嬰幼兒食品都不能使用牛初乳？9月1日后是否所有的牛初乳產(chǎn)品都不能繼續(xù)生產(chǎn)銷(xiāo)售？

    對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星說(shuō)，衛(wèi)生部文件對(duì)質(zhì)檢總局的答復(fù)，是指嬰幼兒配方食品，也就是說(shuō)嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類(lèi)食品。衛(wèi)生部基于審慎的原則，通過(guò)綜合考慮，在這三類(lèi)配方食品中不得添加牛初乳。

    他表示，9月1日起執(zhí)行的規(guī)定，也是指這三類(lèi)配方食品，而不是說(shuō)9月1日起不能繼續(xù)銷(xiāo)售牛初乳。