近日，（上海）市質監(jiān)局組織開展食品生產企業(yè)風險監(jiān)測，抽取了15批次上海農心食品有限公司使用的各種調料包樣品和3批次方便面成品，并在流通環(huán)節(jié)購買該企業(yè)生產的3批次方便面。
今天上午（10月31日）發(fā)布的最新報告顯示，目前方便面、料包、煎炸油中“苯并芘”均無國家限量標準，因此，本次風險監(jiān)測參考了國家標準GB2762-2005《食品中污染物限量》中糧食和植物油“苯并芘”的限量值，風險監(jiān)測顯示均未檢出。專家介紹，苯并芘是環(huán)境中常見的污染物，存在于煤焦油、各類碳黑和煤、石油等燃燒產生的煙氣、香煙煙霧、汽車尾氣和工業(yè)污水中。食物鏈中的苯并芘量決定于烹調方法，經多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯并芘。
國家質檢總局新聞發(fā)言人李元平昨日在例行發(fā)布會上介紹，目前農心6款方便面在我國的召回正在進行中，總局要求進口商進一步落實召回責任，并向社會公布召回情況。（新民晚報·新民網記者薛慧卿）
