本報訊 （實習(xí)生白雪）近年來，有機食品憑借高規(guī)格的品質(zhì)受到廣大消費者的青睞。在全國各地的大、中超市內(nèi)，幾乎都會看到有機食品的身影，而且價格要高出普通食品幾倍。然而，廣告的宣傳和科普知識尚未有效普及可能導(dǎo)致消費者產(chǎn)生了誤區(qū)："只要是有機的就是最好的、最富營養(yǎng)的。",近日，美國在一項報告中指出，有機食品與普通食品相比只是污染程度較低，在營養(yǎng)方面并無差別。
有機食品也叫生態(tài)或生物食品。有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。
美國兒科學(xué)會在一份名為《有機食品：健康及環(huán)境優(yōu)勢和劣勢》的報告中指出，與傳統(tǒng)食品相比，有機食品在殺蟲劑殘留水平方面優(yōu)勢明顯。以有機方式飼養(yǎng)的家畜染有耐藥細(xì)菌的可能性較低，因為在飼養(yǎng)過程中，它們只在生病時才會服用抗生素。有機食品的益處就在于此。
該報告作者美國兒科學(xué)會成員珍妮特·西爾弗斯坦說："我們不希望家長因為選擇消費少量更加昂貴的有機食品而整體減少攝入其他健康食品。最重要的是，兒童應(yīng)當(dāng)健康飲食，多吃水果、蔬菜、全麥?zhǔn)称贰⒌椭净蛎撝讨破?，不管它們是普通食品或者有機食品，這樣飲食驗證有益健康。"
美國兒科學(xué)會在一份報告中以牛奶為例，證明有機牛奶不比普通牛奶更加有營養(yǎng)，強調(diào)所有牛奶都需要巴式消毒，以降低細(xì)菌感染的風(fēng)險。兒童應(yīng)盡可能攝取各類蔬果，無論是有機還是傳統(tǒng)蔬果。
目前我國有機產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等，經(jīng)認(rèn)證的有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品（例如糧食、水果、蔬菜等），國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉等。
在此記者提醒廣大消費者要正確對待有機食品，攝取有機食物是否較有益健康，值得我們花較多的錢購買，至今為止許多科學(xué)家仍在為此爭論不休。
