民以食為天,食以安為先。近幾年,頻頻曝光的食品安全事件,讓群眾對食品喪失了信心,很多人不知道吃什么安全,吃什么放心。
今年國務(wù)院召開食品安全兩次專題會議和研討班之后,自治區(qū)人民政府迅速采取行動,制定了一系列食品安全整治工作方案,明確將自治區(qū)食品安全委員會辦公室(以下簡稱“食安辦”)設(shè)在自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局,食品安全委員會各成員單位針對食品安全熱點問題,開展了一系列檢查。
7月3日,自治區(qū)食安辦向媒體通報了廣西塑化劑清查進展和南寧市米粉衛(wèi)生安全的調(diào)研情況。據(jù)介紹,南寧、柳州、桂林、梧州、北海等市相繼發(fā)現(xiàn)了含塑化劑食品及食品添加劑,均已查封并做集中銷毀處理。
關(guān)鍵詞·發(fā)布
查封下架問題食品飲料數(shù)百公斤
6月7日以來,全區(qū)工商部門查封、下架的含二苯二甲酸酯類物質(zhì)的食品211.25公斤,含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的食品添加劑64.62公斤。其中南寧市工商局查獲臺灣美饌金桔檸檬汁384瓶(規(guī)格490ml/瓶),及臺灣統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的永味堂番石榴汁飲料(芭樂汁)15瓶(規(guī)格凈含量960毫升),上述涉嫌“問題飲料”已全部查封。另查獲廣東省江門高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉產(chǎn)品共3罐,約1.45公斤,調(diào)查工作正在進一步進行中。
6月11日至今,自治區(qū)食安辦先后5次收到廣東、山東省食安辦信息通報,稱涉嫌含鄰苯二甲酸酯產(chǎn)品流入我區(qū)南寧、柳州、桂林、貴港等市。接報后,廣西立即開展追查行動,質(zhì)監(jiān)部門共查獲廣州市美溢香料有限公司生產(chǎn)的香精產(chǎn)品共102瓶(2公斤一瓶),對31件成品飲料進行了封存和抽樣檢驗,同時下達了涉嫌問題產(chǎn)品召回通知;工商部門緊密追蹤青島瑞克萊食品有限公司生產(chǎn)的問題產(chǎn)品“特級豬肉精粉”流向,6月18日,這批問題產(chǎn)品到達桂林,工商部門將廠方要求退回的24公斤“特級豬肉精粉”發(fā)回桂林,并作進一步處理。
南寧、柳州等地有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)積極配合清查行動,發(fā)現(xiàn)后主動向廠方退回54.9公斤問題產(chǎn)品。
關(guān)鍵詞·督察
自治區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)檢查食品安全
7月2日,自治區(qū)黨委常委、常務(wù)副主席、自治區(qū)食品安全委員會主任李金早,自治區(qū)副主席、自治區(qū)食品安全委員會副主任李康,先后來到南寧市鮮一閣米粉廠、埌東六組農(nóng)貿(mào)市場及夢之島水晶城優(yōu)購超市,對食品安全工作進行了檢查。
檢查中,李金早、李康詳細察看了米粉的生產(chǎn)過程和快速檢測裝備,蔬菜農(nóng)藥殘留檢測及超市食品索票索證等工作。要求必須加強食品檢測,落實食品生產(chǎn)安全經(jīng)營者主體責(zé)任,推進食品安全誠信體系建設(shè),完善行業(yè)準入退出機制,嚴懲食品安全違法犯罪行為。
李金早說,食品安全關(guān)系千家萬戶,社會關(guān)注度高,近期出現(xiàn)的西瓜膨大劑、色素饅頭、含重金屬的米等等事件,讓群眾吃什么安全心中沒數(shù)。相關(guān)執(zhí)法部門要將這些群眾關(guān)心的問題說清楚,通過宣傳推動食品安全整治工作,讓百姓吃得放心,并對不法分子進行曝光。
關(guān)鍵詞·監(jiān)管
相關(guān)部門迅速行動追“塑”
據(jù)自治區(qū)食安辦工作人員介紹,在廣西區(qū)內(nèi)檢查塑化劑的同時,自治區(qū)檢驗檢疫局全面加強了對臺灣進口食品及相關(guān)食品添加劑的檢驗監(jiān)管,全面排查出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況。經(jīng)檢查,沒有發(fā)現(xiàn)有臺灣問題飲料通過廣西口岸報檢進口。對區(qū)內(nèi)出口運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類等食品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面排查。6月1日,暫停進口臺灣方面通報的問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類等5類食品。并加強了從臺灣進口有關(guān)食品的檢驗。
根據(jù)實際需要,廣西檢驗檢疫局技術(shù)中心已具備食品及食品包裝材料中鄰苯二甲酸酯的檢測能力,并通過了國家相關(guān)認證,在為檢查提供技術(shù)支撐的同時,面向企業(yè)和社會各界全面開展檢測服務(wù)。
6月11日起,全區(qū)食品藥品監(jiān)督部門對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行了全面清查。檢查餐飲服務(wù)單位11965家,查獲標(biāo)示江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的問題綠茶粉1盒(規(guī)格500克),目前清查工作仍在有序推進之中。
關(guān)鍵詞·追問
用塑料袋裝食品塑化劑是否會遷移?
最近的塑化劑事件,使許多市民都關(guān)心起塑化劑是否會發(fā)生遷移。塑化劑遷移到底是一個什么概念?對于塑料制品我們還能放心嗎?有關(guān)專家說,塑料添加劑大多為小分子物質(zhì),在加工、使用過程中會發(fā)生從塑料制品向周圍環(huán)境擴散和遷移現(xiàn)象。
研究表明,包含塑化劑的塑料制品,在碰到油脂或者100攝氏度以上的高溫環(huán)境下,會發(fā)生遷移,這種遷移是比較緩慢的。說得通俗點,就是大家用塑料制品,要避免和油脂類的物體接觸,少加熱。
每個上班族都有匆忙買好早點用塑料袋裝著就走的經(jīng)歷。面對塑化劑遷移問題,許多上班族都關(guān)心,用塑料袋裝熱食物,會發(fā)生遷移反應(yīng)嗎?
“大家對于這種遷移也不用非??謶郑w移和人為添加是完全兩個概念。遷移的量是非常少的,比國家允許的標(biāo)準都要少許多倍。”有關(guān)專家說。
關(guān)鍵詞·釋疑
塑化劑究竟是什么?
其實,我們的生活中,離不開塑化劑,每天,我們都會和它打交道。
如果沒有臺灣的塑化劑事件,大家并不知道,每天在接觸的塑料制品是需要工業(yè)添加劑的,這個工業(yè)添加劑就是塑化劑。
“塑化劑,我們穿的拖鞋,用的保鮮膜里都有它。在一些指甲油、化妝品內(nèi),也會含有塑化劑。”昨天,從事多年食品添加劑研究的一名專家這樣說。
塑化劑叫鄰苯二甲酸酯,大陸叫軟化劑,是添加在聚氯乙烯等塑料產(chǎn)品中,使之軟化的添加劑,不得添加在食品里。
據(jù)了解,鄰苯二甲酸酯被普遍應(yīng)用于玩具、食品包裝材料、乙烯地板和壁紙、清潔劑、潤滑油、個人護理用品,如指甲油、頭發(fā)噴霧劑、香皂和洗發(fā)液等數(shù)百種產(chǎn)品中。
在生活中,覆蓋食物微波加熱的保鮮膜、盛裝食物的塑膠容器、室內(nèi)裝潢或家庭產(chǎn)品亦多數(shù)屬于塑膠材質(zhì),吃手扒雞的塑膠手套、醫(yī)療用的塑膠手套或輸血袋等,都可見鄰苯二甲酸酯類的蹤影。
塑化劑對應(yīng)的合法食品添加劑是起云劑??勺岋嬃媳苊庥退謱?,看起來更均勻,還可改善食品口感。
到底塑化劑攝入多少,才對身體有影響?有關(guān)專家說,以60公斤體重的成人來講,世界衛(wèi)生組織、美國食品與藥品監(jiān)管局和歐盟分別認為,終生每人每天攝入1.5毫克、2.4毫克和3.0毫克及以下的鄰苯二甲酸酯(DEHP)是安全的。
關(guān)鍵詞·提醒
少喝濃稠飲料多用瓷質(zhì)餐具
天氣越來越熱,各種飲料也進入暢銷季。然而,近來的塑化劑問題卻讓人不僅對塑料瓶裝飲料的安全情況憂心忡忡。那么,我們應(yīng)該如何應(yīng)對?生活中應(yīng)該如何遠離塑化劑?
塑化劑DEHP在塑料中并非采用牢固的共價結(jié)合,比較容易從塑料中脫離,進入環(huán)境或人體中。研究認為,普通大眾接觸DEHP的途徑主要是飲食。食物和水可以通過與塑料包裝接觸而吸收DEHP。
專家表示,按照我們已形成的現(xiàn)代生活方式,完全躲開塑化劑幾乎是不可能的,但也沒必要過度緊張,因為正常生活中接觸到的塑化劑并不會傷害人體。
專家建議,在做出明確界定之前,除避免購買已被列入“黑名單”的品牌和食物類別,盡量不要吃濃稠狀飲料等加工食品。市民可上國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)站發(fā)布的《臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品名單》,查看有哪些問題食品。
如果塑料制品上標(biāo)有PVC,就說明里面含有塑化劑,購買和使用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時,過軟、過小的塑料制品盡量少買。
帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱,尤其是肉類,因為塑化劑一旦接觸油脂,就會釋放有毒物。同時,平時盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如,少吃一次性塑料包裝的食品,在家里盛裝食物時,選擇瓷質(zhì)餐具等。