食品伙伴網(wǎng)訊 一項(xiàng)最新的研究顯示，影響人們健康的并非飲酒的量，而是飲酒的時(shí)間和方式。
該研究發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志（BMJ）電子版上，法國科學(xué)家以2405名愛爾蘭人和7373名法國人為研究對象，對飲酒習(xí)慣的數(shù)據(jù)進(jìn)行了收集，他們發(fā)現(xiàn)，法國人飲酒最多--平均每天1.2盎司，相比之下，愛爾蘭人每天的飲酒量為四分之三盎司。此外，每天有12%的愛爾蘭人飲酒，相比之下，每天有75%的法國人飲酒。
愛爾蘭人中“酗酒”的幾率非常高，占9%,然而該幾率在法國人中僅占0.5%.（酗酒的定義：至少每周每天飲酒5次甚至更多。）
科學(xué)家對被研究者跟蹤了十年。在對研究對象的吸煙行為、膽固醇水平、血壓以及其它風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)， 酗酒者和滴酒不沾者可能患心臟病的概率幾乎是有規(guī)律的飲酒者的兩倍。
研究的第一作者，圖盧茲大學(xué)醫(yī)學(xué)教授Jean Ferrières表示，飲酒習(xí)慣存在著文化差異。在法國，人們吃的同一頓飯包括水果、蔬菜和酒，攝入完整的飯菜可以保護(hù)人們的心臟，但是，如果將酒和其它的食物分開飲用，造成的后果將不得而知。
