本報(bào)訊 據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新消息，該院油料作物所研究員李培武帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊(duì)，成功破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測的技術(shù)難題，研制出黃曲霉毒素系列檢測儀器和配套產(chǎn)品，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，用時(shí)相當(dāng)于國外同類產(chǎn)品的一半，檢測技術(shù)達(dá)國際領(lǐng)先水平，打破了發(fā)達(dá)國家在該領(lǐng)域的壟斷。

    黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強(qiáng)的真菌毒素。其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標(biāo)準(zhǔn)致癌物二甲基硝胺的75倍。此前，國際通行的黃曲霉毒素檢測方法為高效液相色譜法或高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法，不僅需大型儀器，而且相關(guān)設(shè)備價(jià)格昂貴（每臺幾十萬元甚至幾百萬元）。由于缺少現(xiàn)場高靈敏準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)產(chǎn)品，誤食黃曲霉毒素污染超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品或食品時(shí)有發(fā)生，致使一些地區(qū)肝癌發(fā)生率偏高。這不僅對百姓健康和生命安全構(gòu)成威脅，而且嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品和食品出口貿(mào)易。

    該所研究團(tuán)隊(duì)成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細(xì)胞株，研制出多個(gè)高親和力抗體，是目前國內(nèi)外報(bào)道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團(tuán)隊(duì)還研制出黃曲霉毒素系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲霉毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時(shí)間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)難題。

    據(jù)介紹，這些技術(shù)成果和產(chǎn)品已應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品（花生、玉米、稻米等）、食用油（花生油、玉米油等）、調(diào)味品（花生醬、醬油、醋等）、乳制品（鮮牛奶、奶粉等）和飼料（餅粕等）等5大類65種農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測中，并被德國慕尼黑理工大學(xué)等一些國內(nèi)外權(quán)威科研機(jī)構(gòu)應(yīng)用，為農(nóng)產(chǎn)品和食品黃曲霉毒素檢測、監(jiān)管、評估與防控提供了有力的技術(shù)支撐，取得了顯著社會經(jīng)濟(jì)效益。（食訊）