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24位專(zhuān)家齊聚煙臺(tái) 品評(píng)張?jiān)F咸丫瓢滋m地

   2012-06-28 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6760


  
    6月27日下午,張?jiān)F咸丫?、白蘭地感官品評(píng)會(huì)在張?jiān)>莆幕┪镳^舉行,國(guó)內(nèi)外24位葡萄酒釀酒、品酒專(zhuān)家參與20種葡萄酒品評(píng),并對(duì)各種酒做出中肯評(píng)價(jià)。

  本次品評(píng)會(huì),專(zhuān)家們共對(duì)雷司令干白葡萄酒、張?jiān)0倌昃平迅杉t、解百納大師級(jí)干紅、味美思葡萄酒和張?jiān)O白蘭地在內(nèi)的20種葡萄酒,從顏色、酒香、口感等方面一一進(jìn)行品評(píng)。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)的品評(píng),專(zhuān)家們針對(duì)20種葡萄酒表示了自己的看法。

  “這20款酒都是好、很好、優(yōu)秀級(jí)別以上的酒,沒(méi)有出現(xiàn)淘汰酒。”國(guó)家葡萄酒露酒檢測(cè)中心主任朱濟(jì)義說(shuō),這20種酒有四個(gè)方面的特點(diǎn)比較明確:產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)明確、品種明確、陳釀和新鮮酒分辨明確,以及三款特種酒的特點(diǎn)明確。同時(shí),他還對(duì)張?jiān)>圃诋a(chǎn)區(qū)、年份等方面分界清晰做出高度評(píng)價(jià)。


 
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