2013年11月28—30日，由中國調味品協(xié)會主辦的中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE）將在中國進出口商品交易會展館（簡稱廣交會展館）舉辦。從展會組委會處了解到，本次展會在以調味品作為主調的基礎上，共設機械設備專區(qū)、西餐專區(qū)、醬腌菜專區(qū)、名優(yōu)食醋展示專區(qū)、香辛料專區(qū)、火鍋專區(qū)、政府展示專區(qū)、調味油八大專區(qū)。得益于調味品行業(yè)的飛速發(fā)展，機械設備企業(yè)目前招商火熱，成為了本次展會的亮點。
機械設備企業(yè)踴躍參展，CFE招展順利
中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE）招展情況常常被當作“行業(yè)晴雨表”，今年則是特別“陽光明媚”。目前招展工作進展非常順利，接近三分之一的老展商擴大了參展規(guī)模，特別是機械設備企業(yè)，面積增加的情況較為普遍，這也從側面反映了目前調味品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢較好，許多綜合實力較強的企業(yè)開始發(fā)力調味品市場。
目前已報名參展的機械設備企業(yè)有達意隆、青島義龍、百越達、董澳機械、南京樂惠、山東工大、江陰宏達、江蘇邁安德等等，皆是行業(yè)內的優(yōu)秀企業(yè)。相信之后還有更多企業(yè)會加入這一行業(yè)盛會。
調味品包裝及設備5大趨勢——機械設備企業(yè)新商機
機械設備企業(yè)之所以如此重視調味品行業(yè)，離不開近幾年調味品包裝及設備5大趨勢：
一、食品安全成為重點，符合食品安全標準的包裝材料、包裝技術成為必然的趨勢。目前被媒體爆光的一系列食品安全問題，根源都在于包裝材料的選擇。
二、方便流通與運輸將成為趨勢。隨著網(wǎng)絡渠道等新興銷售渠道的涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的玻璃瓶并不適合物流運輸，企業(yè)的產(chǎn)品定位里面需要適應新的銷售渠道。從包裝材料來說，薄型、輕量化、耐擠壓的包裝將部分取代易碎的玻璃包裝。這一方面可以節(jié)約運輸成本，減少用量，另一方面，減少物流中的貨損情況。
三、隨著產(chǎn)品定位的進一步細分，包裝需要設計出吸引其定位人群眼球的包裝設計。如針對兒童市場的產(chǎn)品包裝，充滿童趣的設計會更加受歡迎，李錦記的兒童專用番茄沙司，針對男孩和女孩做了特別設計，市場反饋非常好，一些非常有設計感的鋁塑復合包裝調味醬、設計精美的高檔禮盒，吸引了年輕時尚一代消費者的關注。
四、方便使用，滿足使用需求的產(chǎn)品包裝成為趨勢。如為了方便消費者的反復使用，很多玻璃瓶包裝在瓶蓋方面做了改進，改用了塑膠瓶蓋；芥末、沙拉醬類制品也在涌現(xiàn)方便使用的軟管包裝。
五、綠色、環(huán)保材料將成為發(fā)展的趨勢，如國外鹽制品包裝已經(jīng)傾向于紙盒式包裝，減少包裝材料對環(huán)境的影響，這也是我國調味鹽包裝的革新走向。
調味品的發(fā)展必將伴隨著包裝的升級換代，機遇與挑戰(zhàn)并存。對機械設備企業(yè)來說，抓住這五大趨勢，就抓住了新一輪的商機。乘上調味品這趟快車，食品機械設備企業(yè)的明天一定會更加光明。
