2013 中國(武漢)焙烤展覽會(huì)于前不久在湖北武漢舉辦，此次展會(huì)由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦,全國餅店委員會(huì)、全國餅干專業(yè)委員會(huì)、全國焙烤原輔料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)、全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、北京市焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)、天津市糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省烘焙專業(yè)委員會(huì)、河北省焙烤食品專業(yè)委員會(huì)、哈爾濱市焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝斯特展覽策劃有限公司等協(xié)辦的大型專業(yè)展覽會(huì)。

　　在日益繁榮的中國焙烤產(chǎn)業(yè)中需要一個(gè)匯集行業(yè)權(quán)威，具備多種行業(yè)元素的交流平臺(tái)，選擇武漢正是看中其獨(dú)特的潛在價(jià)值。作為中國經(jīng)濟(jì)地理的心臟，湖北武漢自古以來就被譽(yù)為九省通衢之地，直接帶動(dòng)整體中部地區(qū)，具有承東啟西、溝通南北、維系四方的作用，得天獨(dú)厚的區(qū)域優(yōu)勢(shì)造就了無限商機(jī)。因此，此次焙烤展選擇在武漢舉辦。

         

　　此次焙烤展覽會(huì)吸引了來自全國各地眾參展商參展，展品涉及烘焙行業(yè)上下游各個(gè)環(huán)節(jié)，展會(huì)還吸引了來自湖北、湖南、安徽、江西等我國中部地區(qū)的眾多烘焙業(yè)內(nèi)人士參與其中，無限烘焙新商機(jī)盡在武漢。此次展會(huì)為我國中部地區(qū)烘焙行業(yè)的快速發(fā)展注入了新的活力，覆蓋了從原輔料、生產(chǎn)加工設(shè)備、器具、包裝材料到完整的、系統(tǒng)化的成品制造等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為增加展會(huì)吸引力，主辦方還策劃了《高成本時(shí)代焙烤企業(yè)盈利模式》講座，旨在通過本次活動(dòng)促進(jìn)中部焙烤產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

　　本次焙烤展各參展商展示各式烘焙制品，交流最新烘焙技術(shù)，讓公眾了解烘焙文化。琳瑯滿目的展覽品堪稱是本次烘焙展的最大亮點(diǎn)，烘焙大師們以精湛的技藝將食品與藝術(shù)的完美結(jié)合展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　縱覽中部地區(qū)，近年來隨著國家政策的引導(dǎo)，焙烤業(yè)取得了快速發(fā)展。中部六省共有餅店、糕點(diǎn)食品廠、星級(jí)酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)及專業(yè)焙烤設(shè)備及原料經(jīng)銷商(不含飲料和烘焙兼做的單位)兩萬余家。中部地區(qū)焙烤業(yè)發(fā)展已成商賈云集，千街熙攘之勢(shì)。焙烤業(yè)的快速發(fā)展使越來越多的企業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、品牌化轉(zhuǎn)型，促使中部地區(qū)焙烤產(chǎn)業(yè)機(jī)遇疊加，商機(jī)無限。武漢，中國焙烤業(yè)的中部核心，是商家拓展中部市場(chǎng)的最佳舞臺(tái)。

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)長期以來致力于在企業(yè)和政府部門之間發(fā)揮橋梁和紐帶的作用。其主辦的中國國際焙烤展覽會(huì)已經(jīng)在上海等地成功舉辦了十五屆，成為焙烤業(yè)首個(gè)品牌展覽會(huì)，躋身世界前列，深受廣大專業(yè)觀眾信賴。長年以來所積累的經(jīng)驗(yàn)更是2013中國(武漢)焙烤展覽會(huì)獲得成功的有力保障。