從境外媒體報(bào)道的英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(即FSA)發(fā)現(xiàn)某些軟飲料中的苯含量超標(biāo)，到國內(nèi)媒體大肆渲染某些飲料由于含有苯甲酸鈉和維生素C而可能生成過量的苯，并致癌，“苯驚魂”事件急劇升溫。
本次的主角是可口可樂和百事可樂兩大全球碳酸飲料巨頭的主打產(chǎn)品——芬達(dá)和美年達(dá)。而本報(bào)記者在市面上發(fā)現(xiàn)，“新奇士”的橙汁和西柚汁、“果汁先生”的葡萄汁，以及“利賓納”的黑加侖子飲料等知名產(chǎn)品，都在其外包裝中標(biāo)明含有苯甲酸鈉和維生素C。這兩種廣泛存在于軟飲料的成分是否產(chǎn)生致癌物引起各方高度關(guān)注。
日前，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的一紙聲明指出，英國目前檢測到飲料樣品的苯含量低于安全飲用水對苯的限量，不會(huì)對公眾健康造成威脅。而胡小松等數(shù)位國內(nèi)食品業(yè)界的權(quán)威專家也對本報(bào)記者表示，沒有足夠證據(jù)顯示目前市面上的軟飲料中含有過量的苯，群眾不必恐慌。
而9日下午，國家質(zhì)檢總局對該事件作出最終表態(tài)：各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共對進(jìn)口及國內(nèi)生產(chǎn)銷售的170多批次軟飲料產(chǎn)品完成了檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，所有樣品的苯含量均在10ppb(即飲用水苯限量標(biāo)準(zhǔn))以下。
緣起：英美研究軟飲料究竟英國FSA為何發(fā)起對軟飲料苯含量的調(diào)查？據(jù)悉，美國紐約的一個(gè)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室重新調(diào)查“苯污染”問題，并把相關(guān)結(jié)果交給了美國FDA。當(dāng)時(shí)FDA稱，不少軟飲料苯含量超過飲用水中規(guī)定的苯含量上限。因此，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局也要求英國軟飲料協(xié)會(huì)對本國軟飲料展開調(diào)查。在接收到英國軟飲料協(xié)會(huì)對230種軟飲料的調(diào)查報(bào)告后，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局自己也展開調(diào)查。
3月2日，《泰晤士報(bào)》刊登了一篇名為《軟飲料中含有致癌化學(xué)物》的報(bào)道，該文稱軟飲料中的苯甲酸鈉和維生素C會(huì)產(chǎn)生致癌物苯。但該報(bào)道沒有透露哪些產(chǎn)品的苯含量偏高。3月4日凌晨，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在其官方網(wǎng)站公布消息稱，如果汽水同時(shí)含有苯甲酸鈉(防腐劑)與維生素C(抗氧化劑)這兩種成分，可能產(chǎn)生相互作用生成苯；而苯是致癌物。而新西蘭一家新聞網(wǎng)站更早在2月22日已點(diǎn)名公告，可口可樂旗下的芬達(dá)汽水、百事可樂公司旗下的美年達(dá)橙汁等軟飲料，都含有防腐劑和抗氧化劑，可能構(gòu)成致癌危險(xiǎn)。
英國與新西蘭的兩篇報(bào)道被國內(nèi)媒體紛紛轉(zhuǎn)載，傳播的重點(diǎn)已經(jīng)成為“芬達(dá)汽水和美年達(dá)因同時(shí)含有這兩種物質(zhì)而可能致癌”。3月5日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)警示：就國內(nèi)媒體刊載的可口可樂芬達(dá)汽水、百事可樂美年達(dá)橙汁因同時(shí)含有苯甲酸鈉(防腐劑)與維生素C(抗氧化劑)這兩種成分，而被指可能產(chǎn)生相互作用生成致癌物質(zhì)苯的報(bào)道，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買以上產(chǎn)品。
至此，碳酸兩樂被牽入“苯超標(biāo)”風(fēng)波。據(jù)可口可樂內(nèi)部人士透露，由于媒體的廣泛報(bào)道，華南區(qū)的少數(shù)獨(dú)立的零售終端由于擔(dān)心產(chǎn)品有質(zhì)量問題，要求可口可樂對芬達(dá)產(chǎn)品進(jìn)行落架處理。而廣州百事不愿透露姓名的人士也稱，近年大力培育的“美年達(dá)”，已占華南區(qū)百事銷售的所有碳酸產(chǎn)品的約20%份額，銷售如今受到打擊。
當(dāng)事人：“兩樂”齊聲喊冤向來在飲料市場上針鋒相對的兩樂，如今一起被推上“致癌食品”的“黑榜”，可口可樂(中國)公共事務(wù)及傳訊副總監(jiān)趙彥紅和百事可樂(中國)公共事務(wù)總監(jiān)盧勁接受本報(bào)記者采訪時(shí)異口同聲地表明，至今沒有在中國大陸、英國和美國收到任何官方權(quán)威機(jī)構(gòu)指其產(chǎn)品有潛在或直接危險(xiǎn)的報(bào)告。他們更呼吁，有關(guān)部門盡快給出一個(gè)明確的態(tài)度和檢測結(jié)果。
3月6日上午，百事可樂(中國)公共事務(wù)總監(jiān)盧勁首度就百事可樂旗下的美年達(dá)可能致癌作出初步回應(yīng)：消費(fèi)者的安全至關(guān)重要。根據(jù)百事的綜合評估和產(chǎn)品測試，所有的產(chǎn)品都安全，并且符合有關(guān)苯的所有規(guī)定。3月7日，百事再度作出新一輪的聲明，并強(qiáng)調(diào)，苯甲酸鈉和維生素C多年來都被世界各地的管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)用于飲料中，而且兩種成份可以小劑量同時(shí)安全使用。
3月6日，可口可樂(中國)公共事務(wù)及傳訊部也首度回應(yīng)“苯超標(biāo)”事件，澄清自己在傳出“涉嫌致癌”的發(fā)源地——英國和美國市場都銷售如常。該聲明指出，英國與美國衛(wèi)生單位日前檢驗(yàn)市場上的飲料，可口可樂公司的產(chǎn)品完全符合標(biāo)準(zhǔn)。中國衛(wèi)生部飲用水標(biāo)準(zhǔn)-苯含量應(yīng)低于10PPB，芬達(dá)汽水符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)?？煽诳蓸贩矫孢€指出，維生素C及苯甲酸鈉的共存并不代表一定能生成苯。因?yàn)轱嬃现械谋郊姿徕c及維生素C在特定情況下才能生成苯。而苯的形成更可以被飲料中的糖分抑制。
在美國食品及藥物管制局(FDA)的研究報(bào)告中發(fā)現(xiàn)在70種食品中有68種都含有1-190ppb的苯。此外，人類日常吸收苯的最大來源是空氣。1998年6月1日，英國的衛(wèi)生主管單位在回答“食品中含有的苯是否將影響健康”的問題時(shí)表示，普通市民每日由汽車排放廢氣中吸入的苯達(dá)400微克。如果要通過飲用每公升含苯約10微克的水來吸收400微克的苯，每人每天至少要喝40公升的水。
聲援：協(xié)會(huì)專家齊聲否認(rèn)兩樂的單方面說法不足以證明其“清白”，但中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)在3月7日發(fā)表的聲明，有如拉了飲料行業(yè)“一把”。由于FSA將進(jìn)一步對軟飲料的苯含量是否有危害進(jìn)行最新公布，協(xié)會(huì)將密切關(guān)注FSA的研究進(jìn)展。
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)則直接出手為兩樂“洗冤”。該聲明稱，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，飲用水中苯含量的限量為≤10ppb，我國衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》對苯的限量也為≤10ppb。而英國目前檢測到含苯的飲料樣品中，苯含量最高值為8ppb，大多數(shù)樣品苯含量更遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于8ppb，這些樣品的苯含量均低于安全飲用水對苯的限量。
而國內(nèi)的權(quán)威食品專家都比較一致地指出，軟飲料中的苯甲酸鈉和維生素C相互作用而生成苯的可能不大。
華南理工大學(xué)食品學(xué)院副院長兼教授趙謀明接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，苯甲酸鈉作為防腐劑使用在飲料中已有很長的時(shí)間，并證明是一直安全的。飲料是要常溫或低溫飲用的，生成苯的可能性不大。即使生成苯，也不會(huì)在正常情況下被檢出。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授兼博士生導(dǎo)師胡小松也對本報(bào)記者透露，一般情況下，苯甲酸鈉和維生素C相互作用產(chǎn)生苯的說法不確切。對于有專家稱，苯甲酸鈉與維生素C相互作用生成苯的必要條件是加熱，胡小松表示，就算飲料在陽光下暴曬，也不一定會(huì)生成苯。此外，苯對人體的危害還有待研究。而苯元素普遍存在于自然界中，就連香蕉、雞蛋中都含有一定量的苯。微量的苯對人體健康沒有大危害。
更值得關(guān)注的是，南方都市報(bào)記者在FSA的官方網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，目前，中國大陸、美國、英國等國的軟飲料標(biāo)準(zhǔn)，均沒有對苯含量有特別要求。而世界衛(wèi)生組織和中國都規(guī)定飲用水苯含量的最高值為10ppb(ppb=1微克/升)，美國環(huán)保局規(guī)定為5ppb，而英國規(guī)定為1ppb。
而作為“苯超標(biāo)”所有報(bào)道的源頭，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局網(wǎng)站上發(fā)布的一份最新聲明稱，如果接下來的測試果真發(fā)現(xiàn)苯含量超標(biāo)，該機(jī)構(gòu)將立即采取行動(dòng)，以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。值得關(guān)注的是，有專家測算過，空氣中就含有苯，人平均每天吸入2200微克的苯。假設(shè)每罐普通的500毫升包裝的芬達(dá)或美年達(dá)的含苯量都達(dá)到8ppb，則要每天喝55瓶才能攝入2200微克的苯。
[數(shù)據(jù)]
◎苯含量相關(guān)規(guī)定
世界衛(wèi)生組織：飲用水中苯含量的限量為≤10ppb；
中國衛(wèi)生部：《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》對苯的限量為≤10ppb；
◎市場抽檢結(jié)果
英國抽檢的飲料樣品中，苯含量最高值為8ppb，大多數(shù)樣品苯含量更遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于8ppb
