近年來，隨著生活水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者對水果多樣化以及營養(yǎng)保健天然果品的需求大增，雖然藍(lán)莓的價格相對較高，但營養(yǎng)豐富。專家分析，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須走產(chǎn)業(yè)化之路，除了種植環(huán)節(jié)之外，在前期的原料供應(yīng)和后期的產(chǎn)品深加工，以及帶來的旅游開發(fā)等功能上都要全力開掘。這樣，才能突破單一的農(nóng)產(chǎn)品簡單生產(chǎn)模式。

據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近日，首屆中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)深加工高峰論壇在浙江諸暨召開，吸引了包括行業(yè)學(xué)者、業(yè)界名企、藍(lán)莓從業(yè)人員等700多人參會。專家分析認(rèn)為，宏大空前的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)目前正在國內(nèi)顯現(xiàn)雛形，中國的“藍(lán)莓時代”或即將到臨。鄉(xiāng)村之聲特約評論員徐春暉解析藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

徐春暉：依然記得第一次與藍(lán)莓最為親密的接觸，那天，當(dāng)我看到樹枝上掛滿了一串串猶如葡萄似的藍(lán)莓果，成熟的藍(lán)莓果子在陽光下閃爍著紫黑色的光，心里便滿是喜歡這小小的果實。其實，別看藍(lán)莓的個頭小，但它小小的“身體”里蘊(yùn)含著非常豐富的營養(yǎng)，被稱為“水果皇后”，更被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”。

我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)起步較晚，真正的人工引種從上世紀(jì)80年代中期才開始。近年來，隨著生活水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者對水果多樣化以及營養(yǎng)保健天然果品的需求大增，雖然藍(lán)莓的價格相對較高，但因其營養(yǎng)豐富，所以在超市里，幾十塊錢的一小盒藍(lán)莓，依然沒有阻擋消費(fèi)者購買的熱情。

在日前舉辦的首屆中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)深加工高峰論壇上，與會專家分析認(rèn)為，目前宏大空前的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)正在國內(nèi)顯現(xiàn)雛形，中國的“藍(lán)莓時代”或即將到臨。

從需求量來看，國內(nèi)藍(lán)莓市場前景廣闊。預(yù)計到2015年，國內(nèi)藍(lán)莓的需求量可達(dá)8萬噸以上;到2020年藍(lán)莓需求量將達(dá)16萬噸以上。藍(lán)莓以其獨(dú)特的營養(yǎng)保健價值日益得到認(rèn)可，國內(nèi)市場需求將會迅速增長。

從產(chǎn)業(yè)來看，國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)異軍突起。目前國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)，在食品領(lǐng)域無處不在，消費(fèi)市場極其龐大，藍(lán)莓酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果醋以及其他有機(jī)食品系列，所以，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的需求量可謂十分龐大。

從種植來看，國內(nèi)農(nóng)戶種植熱情高漲。近年來，國內(nèi)藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量以年均50%的速度遞增，2013年種植達(dá)30多萬畝，成為全球第二大種植國。

從未來趨勢來看，國內(nèi)大型集團(tuán)跨界釋放出利好的信號。近年來，茅臺、聯(lián)想等大型集團(tuán)在全國范圍內(nèi)針對藍(lán)莓的種植、采購、深加工進(jìn)行了數(shù)輪跨界布局，釋放出為利好的市場信號。

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須走產(chǎn)業(yè)化之路，除了種植環(huán)節(jié)之外，在前期的原料供應(yīng)和后期的產(chǎn)品深加工，以及帶來的旅游開發(fā)等功能上都要全力開掘。這樣，才能突破單一的農(nóng)產(chǎn)品簡單生產(chǎn)模式，真正降低經(jīng)營風(fēng)險。我們也期待著藍(lán)莓這個備受青睞的朝陽產(chǎn)業(yè)，能為人類帶來綠色和健康。5