本報(bào)訊 端午節(jié)臨近，大連市食品藥品監(jiān)管局日前開(kāi)展粽子專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。此次抽檢采樣地點(diǎn)包括超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和生產(chǎn)企業(yè)，共計(jì)11家單位（業(yè)戶(hù)），抽檢樣品20批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。
據(jù)了解，此次檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等16項(xiàng)指標(biāo)。另?yè)?jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局2015年第11期食品安全監(jiān)督抽檢公示情況，在我市抽檢的7批次粽子產(chǎn)品也均合格。抽檢產(chǎn)品信息等詳細(xì)情況可登錄大連市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站（http://www.dlfda.dl.gov.cn）和國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局網(wǎng)站（http:/www.sda.gov.cn）查看。
市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要通過(guò)正規(guī)渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、QS標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時(shí)要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，且不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次。
端午節(jié)即將臨近，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)12331。
