中秋臨近，23日，省食藥監(jiān)局公布了月餅產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢結(jié)果。本次共抽檢月餅305批次，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)30批次，流通環(huán)節(jié)275批次，共合格289批次，不合格16批次。多批次月餅中發(fā)現(xiàn)違禁添加劑。當天省食藥監(jiān)局還同時公布了餐飲服務環(huán)節(jié)抽檢結(jié)果，問題發(fā)現(xiàn)率達5.13%。
本報記者 李鋼
9批次“可致癌”月餅
7批次來自同一家
本次共抽檢月餅305批次，不合格16批次目前已確認的不合格月餅產(chǎn)品有10批次。其中，泰安市泰山區(qū)省莊鑫源糕點加工廠生產(chǎn)的果仁月餅（蘇式月餅）微生物指標超標。大腸菌群檢測值超出標準值兩倍。
此外有9批次產(chǎn)品檢出禁止在月餅中添加的添加劑，其中有7批次均來自山東三信商貿(mào)股份有限公司三信超市三信生活廣場店（在菏澤市），其總店統(tǒng)一配送的椒鹽五仁月餅、精品五仁月餅中胭脂紅超標；綠豆月餅和香芋月餅中莧菜紅超標；綠豆沙月餅中亮藍超標；豆沙月餅和金絲棗月餅中糖精鈉超標。另外兩批次均來自山東新合作超市連鎖有限公司，該公司生產(chǎn)的哈密瓜月餅中亮藍超標，草莓月餅中胭脂紅超標。
據(jù)介紹，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等都是人工合成色素，部分食品允許限量使用，但在月餅中屬于“不得檢出”項目。專家表示，如果長期或一次性大量食用亮藍等色素含量超標的食品，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害，長期攝入可致癌。
目前，相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門已對相關(guān)企業(yè)依法采取措施。另有6批次不合格月餅產(chǎn)品結(jié)果正在確認中，相關(guān)產(chǎn)品已停止銷售，待結(jié)果確認后另行公布。
13所學校幼兒園里
檢出“毒食品”
記者注意到，威海市第四中學食堂等13所幼兒園、中小學和職業(yè)學校食堂中被檢出不合格食品及食品相關(guān)產(chǎn)品。其中在濟寧曲阜市第一中學南食堂等三所學校的蔬菜上，檢出超標有毒農(nóng)藥“克百威”、“氧樂果”等。
抽檢發(fā)現(xiàn)，威海市第四中學食堂的腸中檢出誘惑紅超標，濟寧梁山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)初級中學食堂的花卷中檢出鋁超標，汶上縣郭倉鎮(zhèn)中學食堂的饅頭中檢出鋁超標，泰安新泰市中醫(yī)院食堂的火燒中檢出鋁和糖精鈉超標，棗莊市山亭區(qū)實驗中學的醬腌菜檢出日落黃超標，泰安東平縣東原實驗學校的咸菜檢出苯甲酸超標，德州夏津縣第二實驗中學的寸金蘿卜和醬八寶菜均檢出苯甲酸超標，聊城莘縣中等職業(yè)專業(yè)學校的醬芥菜絲檢出苯甲酸和甜蜜素超標。
在學校餐飲具上也發(fā)現(xiàn)了大腸菌群超標的現(xiàn)象，分別是淄博建筑工程學校的小碗檢出大腸菌群超標，濟寧汶上縣康驛鎮(zhèn)卅里鋪滿天星幼兒園的餐飲具檢出大腸菌群超標。
此外，還在3所學校的蔬菜上發(fā)現(xiàn)有毒農(nóng)藥超標，分別是濟寧曲阜市第一中學南食堂的小白菜檢出克百威超標，德州武城縣第二中學的豆角檢出克百威超標，泰安東平縣彭集街道中學的菠菜檢出氧樂果超標。
在制熟肉制品中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品12批次，其中亞硝酸鹽超標為主要問題。在自制面制品中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品17批次，其中“鋁超標”仍是主要問題。（具體情況見上表）
14批次餐具紙巾
不合格被通報
除了食品，此次餐飲環(huán)節(jié)抽檢還檢測了餐飲具、紙巾/濕巾等。在餐飲具中發(fā)現(xiàn)的8批次不合格產(chǎn)品中，主要問題為烷基（苯）磺酸鈉超標和大腸菌群超標。據(jù)介紹，烷基（苯）磺酸鈉是一種人工合成的洗滌劑，它可被皮膚部分吸收，引起過敏濕疹，而動物試驗表明，該洗滌劑有致畸胎的危害。
在紙巾/濕巾產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品6批次，全部為細菌菌落總數(shù)超標，這些問題產(chǎn)品來自章丘市旺源小肥牛大酒店、即墨市鰲山即東大酒店、日照市東港區(qū)嘉記海鮮疙瘩酒店、臨清市三和賓舍有限責任公司、惠民縣孫武鎮(zhèn)九嶷山餐館、濱州馬山子鎮(zhèn)海鋪船家菜館。
