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四川廣安武勝一學(xué)校食堂湯里吃出蛆 校方稱管理疏忽

   2015-11-05 華西都市報2740
核心提示:(出現(xiàn)蛆蟲的紫菜湯)11月4日,廣安市武勝縣外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校一學(xué)生,向本報報料稱,中午在學(xué)校食堂就餐時,發(fā)現(xiàn)紫菜蛋花湯里有大
 
    (出現(xiàn)蛆蟲的紫菜湯)
 
    11月4日,廣安市武勝縣外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校一學(xué)生,向本報報料稱,中午在學(xué)校食堂就餐時,發(fā)現(xiàn)紫菜蛋花湯里有大量蛆蟲,質(zhì)疑學(xué)校使用過期食材。
 
    該校后勤部主任曹建局稱,疑因原材料紫菜運(yùn)輸過程中管理不善,受潮長出蛆蟲,食堂工作人員疏忽,使用該紫菜所致。

    學(xué)生:午餐湯里吃出蛆質(zhì)疑學(xué)校用過期食品
 
    武勝縣外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校位于武勝縣城南,S304(南環(huán)路) 附近,目前學(xué)校師生2700余人,均在同一食堂就餐。
 
    11月4日下午,學(xué)校多名學(xué)生向記者證實(shí),確實(shí)發(fā)現(xiàn)湯中出現(xiàn)蛆蟲。學(xué)校高中部學(xué)生小琳(音)回憶,當(dāng)天中午在就餐過程中,發(fā)現(xiàn)紫菜蛋花湯里漂浮大量蛆蟲。“最開始以為是蛋花或者是用來提鮮的蝦米,仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)是蛆。”小琳稱,在另外一位同學(xué)的湯碗里,同樣發(fā)現(xiàn)湯碗里漂浮有蛆蟲,“當(dāng)時就差點(diǎn)吐出來。”
 
    “還好發(fā)現(xiàn)的早,不然好多同學(xué)都可能喝下去了。”小琳稱,排隊(duì)打湯比較靠前,剛坐到餐桌,準(zhǔn)備喝湯,便發(fā)現(xiàn)了湯有問題,當(dāng)時很想知道到底是怎么回事,就端著湯去問工作人員,他們也說不清楚。“很多同學(xué)當(dāng)即質(zhì)問食堂工作人員,是何原因?qū)е伦喜说盎ɡ锍霈F(xiàn)蛆蟲。”
 
    隨著小琳在湯中發(fā)現(xiàn)蛆蟲,食堂售湯處便立即停止售賣。
 
    “我們每學(xué)期交了近2000元的伙食費(fèi),居然會喝到這種湯。”學(xué)校高中部一學(xué)生稱,武勝縣外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校屬于私立學(xué)校,學(xué)生涵蓋幼兒園至高三,相比縣里其他學(xué)校,收費(fèi)高了許多。“喝到這樣的湯,我們很郁悶、很惡心,希望學(xué)校食堂能夠有一個明確的說法。”湯里出現(xiàn)蛆蟲,引起大量學(xué)生質(zhì)疑,“學(xué)校是不是用過期食品?”
 
    校方:檢查不仔細(xì)疑運(yùn)輸環(huán)節(jié)出問題
 
    據(jù)了解,實(shí)驗(yàn)外國語學(xué)校的食堂,由學(xué)校獨(dú)立管理、經(jīng)營,是廣安市市級示范食堂。
 
    對于學(xué)生的質(zhì)疑,學(xué)校后勤部主任曹建局稱,學(xué)生食堂向來注重食品安全衛(wèi)生,菜品、餐具都經(jīng)過層層把關(guān),多次消毒清洗,之前從未出現(xiàn)過類似情況。“原材料沒有過期,長蛆可能是運(yùn)輸中擠壓漏氣造成的。”
 
    曹建局稱,4日中午,有學(xué)生在紫菜蛋花湯里發(fā)現(xiàn)蛆蟲,他立即讓工作人員停止售賣當(dāng)日中午的4桶紫菜蛋花湯。“在湯里發(fā)現(xiàn)有蛆蟲后,我們立即對剩下的湯進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)湯里確實(shí)有蛆蟲。”曹建局說,暫停售賣剩余湯菜后,他及時對庫房內(nèi)的紫菜進(jìn)行檢查,拆開其中一包紫菜,發(fā)現(xiàn)紫菜內(nèi)有蛆蟲。
 
    “我們以為是紫菜過期了,但是一看生產(chǎn)日期為2015年10月21日,保質(zhì)期18個月,并沒有過期。”隨后,學(xué)校請來送貨方。
 
    “送貨方說紫菜是從福建運(yùn)過來的,可能是運(yùn)輸途中受擠壓包裝漏氣,加上受潮,導(dǎo)致紫菜長蛆。”曹建局說,送貨方有責(zé)任,學(xué)校也有部分責(zé)任,紫菜使用前,沒有仔細(xì)檢查,沒有督促工作人員對食材進(jìn)行把關(guān)。
 
    “隨后,我們還和縣食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員一起,對紫菜進(jìn)行了檢查處理。”曹建局稱,目前所購買的紫菜,除留樣意外,已經(jīng)全部銷毀。“以后將嚴(yán)把食品安全關(guān),杜絕此類現(xiàn)象。”
 
    對于學(xué)校的說法,武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,學(xué)校紫菜湯中出現(xiàn)蛆蟲,可能是運(yùn)輸過程中沒有管理好所導(dǎo)致,具體原因還將進(jìn)一步調(diào)查。
 
    王林華西城市讀本記者 劉虎 攝影報道
 
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