春節(jié)后，大蔥價格一直居高不下，每斤賣到了七八元錢。2月22日，記者采訪了解到，從去年6月份以來，大蔥的價格一路上漲，不少市民直呼“吃不起”。多名商販表示，目前的大蔥價格達(dá)到了多年來的最高值。業(yè)內(nèi)人士表示，蔥價之所以如此高，主要原因是受去年秋冬季節(jié)種植面積減少、產(chǎn)量下降以及寒潮天氣等影響。
市民
以前都是成捆買 現(xiàn)在只能論根買
春節(jié)期間，各種蔬菜價格都出現(xiàn)了上漲，但是不少市民發(fā)現(xiàn)，上漲最離譜的竟是大蔥，每斤賣到了七八元錢，不少人調(diào)侃，“向錢蔥”又回來了。
記者在奎文區(qū)早春園市場看到，大蔥的價格每斤在6元左右，在各類蔬菜中是最高的了。“在大家眼里，大蔥是一種佐料，沒想到價格漲得這么快。”在早春園市場購買大蔥的市民劉女士說，以前都是成捆買蔥，而現(xiàn)在只能論根買，兩三根蔥就是5元錢。“過去吃大蔥都是扒一半吃一半，現(xiàn)在炒菜時都不敢多放。”
隨后，記者來到大潤發(fā)超市奎文店看到，每斤大蔥的價格在7元至8元間，而一些有機(jī)大蔥價格更高。家住奎文區(qū)圣榮廣場小區(qū)的李先生經(jīng)常到超市購買蔬菜，買了兩根蔥花了四五元錢。“當(dāng)成佐料炒菜，兩根蔥很快就用完了。”李先生告訴記者，他和家人都喜歡吃大蔥，大蔥漲價后，一個月下來多花不少錢。
在奎文區(qū)文化路上經(jīng)營朝天鍋飯店的韓女士表示，大蔥不僅是重要的佐料，更是吃朝天鍋的必備下飯菜，所以她對大蔥的市場行情尤為關(guān)注。“我們店里的蔥段是免費(fèi)供應(yīng)的，一天就要用掉20斤左右的大蔥，年后這幾天的蔥價漲得實(shí)在讓人有點(diǎn)吃不消了。”韓女士對記者說，因?yàn)榈陜?nèi)的大蔥消耗量較大，她便四處詢問哪個地方有便宜蔥賣，但是結(jié)果卻不甚理想。
商販
銷售情況不理想 一些攤位不再賣
當(dāng)天上午，記者走訪南下河市場、早春園市場、孫家大集發(fā)現(xiàn)，一些攤位已經(jīng)不再銷售大蔥，即使賣，數(shù)量也非常少。多名商販告訴記者，目前大蔥價格這么高，銷售量非常少，進(jìn)貨太多的話，賣不了就會腐爛；況且大蔥一旦降價，他們不僅賺不到錢，反而會賠本。
“我在這里銷售蔬菜六年了，從沒見過大蔥的價格這么高。”在早春園市場經(jīng)營蔬菜生意的王先生說，從去年7月份開始，大蔥就出現(xiàn)了漲價的苗頭，當(dāng)時市場零售價每斤在3元左右，如今都到了6元。
“2010年時大蔥價格稍微高點(diǎn)，批發(fā)價在3元左右，往年大蔥雖然也漲價，但沒像今年持續(xù)這么長時間，而且價格這么高。”南下河市場上的商販劉師傅告訴記者，再等三四個月，新蔥就要上市了，到時價格可能有所回落。
“年前我批發(fā)了1000斤大蔥，現(xiàn)在還有300多斤。”劉師傅告訴記者，大蔥在儲存過程中重量會減少，“減少的重量也是按照大蔥價值折算的，所以即使把剩下的大蔥賣掉，也幾乎賺不到錢。”
在孫家大集上，一名來自寒亭的商販告訴記者，他銷售的大蔥價格每斤在4元至6.5元之間，銷售量比較少，很多顧客問問價格后便離開了，即使購買也不會很多。以前一天能賣一百多斤，現(xiàn)在每天能賣30斤。
蔥農(nóng)
種了6.6畝大蔥 去掉本錢賺6萬
昌邑市圍子街道宋莊社區(qū)葛家村幾乎家家種蔥，去年冬天以來，蔥價持續(xù)走高，樂壞了不少村民。黃其鎮(zhèn)弟兄三人都種蔥，在葛家村村頭，黃其鎮(zhèn)還設(shè)了一處地磅，附近的蔥農(nóng)賣蔥時，都要經(jīng)這里過磅，這一項(xiàng)業(yè)務(wù)每年能給他帶來萬元左右的收入。
“去年大蔥長勢不錯，尤其是年前收購價在一斤2元左右，我家的已經(jīng)賣得差不多了，特意留了一些分給親戚。”黃其鎮(zhèn)告訴記者，22日上午，他帶著一大捆蔥送給了親家，“過去蔥姜蒜都太家常了，哪好意思帶著走親戚，今年蔥價這么高，給親朋好友送點(diǎn)蔥，也不覺得拿不出手了。”
“我們這里種的是麥茬蔥，每年麥?zhǔn)罩?，在小麥地里撒種，接下來就是悉心照管了。”黃其鎮(zhèn)指著院子里的家伙事兒告訴記者，“一畝地的蔥種、機(jī)械、人工、肥料加起來，成本大約需要4000元。大體一算，自家種的6.6畝大蔥，去掉本錢凈賺6萬元。”
目前，市場上銷售的大蔥大多是去年秋冬季節(jié)產(chǎn)出的，而當(dāng)時的價格就已經(jīng)高出往年同期。為此，不少菜農(nóng)感到可能還有漲價空間，于是將大蔥囤起來，等待更高價格。高密市密水街道北王柱村的村民孫先生說：“去年冬季大蔥收購價格2元一斤，當(dāng)時價格正處于上漲態(tài)勢，所以我賣了一萬斤，存放了兩萬多斤，沒想到之后價格一直不錯。”
分析
產(chǎn)量下滑等原因 致“向錢蔥”來襲
采訪中，多名商販、種植戶表示，大蔥價格一路看漲，主要原因是種植面積和產(chǎn)量出現(xiàn)了下滑。
昌邑市圍子街道大蔥種植戶馬愛民告訴記者，2012年大蔥的價格比較不錯，因此在2013年一些人開始種植大蔥，原來種大蔥的農(nóng)戶也擴(kuò)大了種植面積，導(dǎo)致價格出現(xiàn)下降。到了2014年，大蔥價格下降幅度更大，甚至有的蔥農(nóng)直接將大蔥倒在地里。“當(dāng)時我種植大蔥，也賠了不少錢。”馬愛民說，在此情況下，不少人放棄種植或者減少面積。
除此之外，馬愛民表示，去年蔥苗生長期期間，北方一些大蔥主產(chǎn)地出現(xiàn)了蔥苗難求的情況。“大蔥主產(chǎn)地河北、東北等地相繼出現(xiàn)蔥苗難求情況，去年很多地方蔥苗出苗率低，直接影響了大蔥的種植面積，導(dǎo)致目前蔥價居高不下。”馬愛民說。
壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園的工作人員表示，去年冬天出現(xiàn)的寒潮和霧霾天氣也讓大蔥的行情一路看漲。“受寒潮影響，南方產(chǎn)的大蔥受凍，運(yùn)往北方的大蔥數(shù)量減少，再加上運(yùn)輸成本提高，自然導(dǎo)致運(yùn)到北方市場上的蔥價比較高。另外，一些北方產(chǎn)的大蔥直接凍在了地里。”該工作人員說。
不過，業(yè)內(nèi)人士表示，新蔥即將上市，蔥價到時會有所下降。
本報記者 鄧永杰 陸菁菁 張身率
