2016年，隨著全球一體化進(jìn)程不斷深化，互聯(lián)網(wǎng)等新興平臺與餐飲產(chǎn)業(yè)的不斷融合，東西方餐飲業(yè)同仁在文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理等領(lǐng)域的交流合作日益廣泛。為了加快國際餐飲產(chǎn)業(yè)的對接互動，搭建國際餐飲對話平臺，通過在中國舉辦全球性餐飲盛會提升中餐業(yè)在國際餐飲市場的品牌形象和競爭力，世界中餐業(yè)聯(lián)合會定于2016年6月25日至27日在中國北京中國國際展覽中心舉辦“首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立25周年慶典”項(xiàng)目（簡稱：首屆廚師藝術(shù)節(jié)）。
首屆廚師藝術(shù)節(jié)以“東方遇見西方”為主題，以打造“全球廚師的藝術(shù)節(jié)”為主旋律，突出“廚師=烹飪藝術(shù)家”的思想，體現(xiàn)“烹飪是文化、是藝術(shù)、是科學(xué)”的定位，搭建東西方餐飲交流的全球化溝通平臺。本次活動由“活動”、“展覽”兩大領(lǐng)域6大板塊14項(xiàng)主要內(nèi)容構(gòu)成，而在“展覽”領(lǐng)域，首屆廚師藝術(shù)節(jié)首次推出“2016CFB全球餐飲食品飲料交易博覽會”（以下簡稱“2016CFB”），并將其列為首屆廚師藝術(shù)節(jié)重點(diǎn)項(xiàng)目。
2016CFB已獲得多個(gè)國家使領(lǐng)館、國際專業(yè)協(xié)會、行業(yè)相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會、商務(wù)機(jī)構(gòu)的全面推廣，同時(shí)召集國內(nèi)外100家強(qiáng)勢媒體，線上線下同步宣傳報(bào)道，打造“媒體團(tuán)”、“新聞會客廳”、“新聞發(fā)布中心”，全方位服務(wù)合作單位。活動由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司聯(lián)合承辦，于2016年6月25日 - 27日在中國國際展覽中心舉辦。
2016CFB著眼于引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、推動產(chǎn)業(yè)交流，以服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，是世界中餐業(yè)聯(lián)合會為餐飲、食品、飲料企業(yè)、供應(yīng)商、進(jìn)出口商、服務(wù)商提供的市場拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的重要平臺。2016CFB預(yù)計(jì)展覽面積2萬平米，觀眾可達(dá)2萬人。重點(diǎn)邀請國際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)，集合食材、酒水飲料、餐廳用具、廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備、餐飲互聯(lián)網(wǎng)、特許加盟項(xiàng)目等產(chǎn)品。同時(shí)2016CFB在2015年的基礎(chǔ)上，推陳出新，設(shè)立了（國際餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展；進(jìn)口食品食材與酒水飲料展；餐具用品、布草展；廚房餐飲設(shè)備用品展；中國優(yōu)質(zhì)食材及調(diào)味品展；餐飲互聯(lián)網(wǎng)與餐飲食品科技展。）六大主題展，不僅滿足了市場對產(chǎn)品多樣化的需求，也方便了專業(yè)觀眾的參觀與采購。
2015年1月22日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會合作伙伴工作會在北京召開，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、常務(wù)副會長邢穎、監(jiān)事會主席武力、秘書長尚哈玲及美國駐華大使館、麥德龍、李錦記、中糧集團(tuán)、太太樂、魯花集團(tuán)等有關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓近百人出席會議。會上尚哈玲秘書長、桑建常務(wù)副秘書長、牟棟梁副秘書長分別闡述了首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)的重點(diǎn)活動及其合作機(jī)會。與會嘉賓對首屆廚師藝術(shù)節(jié)都表現(xiàn)出濃厚興趣和強(qiáng)烈合作意愿，紛紛就項(xiàng)目具體內(nèi)容進(jìn)行深入溝通，并就推動世界中餐發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)合作等問題進(jìn)行研究探討。
目前2016CFB吸引了國內(nèi)各大品牌參展，有中糧，正大，太太樂，魯花，李錦記，全聚德，蒙牛，哇哈哈，可口可樂等，據(jù)統(tǒng)計(jì)參展產(chǎn)品將有2萬多種，為餐飲行業(yè)和市民大眾帶來最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
2016CFB依托世界中餐業(yè)聯(lián)合會強(qiáng)勢行業(yè)資源，現(xiàn)場開展國際峰會、文化藝術(shù)展示、大型賽事、論壇研討、公開課等高規(guī)格、高水平活動，與全新的6大主題展相輔相成。同期將舉辦2016世界廚師藝術(shù)峰會；2016國際中餐發(fā)展論壇；世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆二次理事會；2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際飲食文化研究分會換屆大會；世界中餐業(yè)聯(lián)合會飲食養(yǎng)生委員會成立大會；2016國際烹飪教育論壇；2016世界時(shí)尚休閑餐飲中國峰會；2016國際青年名廚技藝展演；全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂；鋒火藝術(shù)——全球廚師書畫、攝影藝術(shù)大觀；全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎盛典等廚師藝術(shù)、餐飲文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題對接活動，吸引全球餐飲，食品，飲料相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂，共賀盛典。
歡迎大家蒞臨2016CFB，我們力將本屆展會打造為中國乃至世界級餐飲盛會，為全球餐飲食品飲料產(chǎn)業(yè)合作伙伴搭建交流、交易的高規(guī)格平臺，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、品牌推廣、客戶資源開發(fā)、產(chǎn)品市場調(diào)研提供全方位服務(wù)。
欲知詳情，敬請登錄：http://www.globalcfb.com/
