中國(guó)寧波網(wǎng)訊 近日下午，一條重27公斤，價(jià)值4320元，來(lái)自日本的大西洋冰鮮藍(lán)鰭金槍魚，經(jīng)過(guò)2個(gè)多小時(shí)的飛行后，順利抵達(dá)寧波櫟社國(guó)際機(jī)場(chǎng)。這是寧波機(jī)場(chǎng)獲批指定口岸資質(zhì)后的首批冰鮮水產(chǎn)品業(yè)務(wù)，也是寧波口岸首次進(jìn)口冰鮮水產(chǎn)品。

 

    作為頂級(jí)壽司及生魚片食材，藍(lán)鰭金槍魚一直是最受歡迎的食用魚之一，被稱為“刺身之王”，其價(jià)格更是可達(dá)數(shù)百元甚至上千元一斤，有海中“黑金”之稱。一條藍(lán)鰭金槍魚，最珍貴的部分是兩塊腮幫子肉，無(wú)腥味，呈淡紅色，具有整齊的脂肪紋理，價(jià)格可達(dá)數(shù)千元一兩。

 

    藍(lán)鰭金槍魚，為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種，廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中，為大洋性洄游性魚類。它們的身體構(gòu)造非常特別，全身只有一條主脊骨，少側(cè)骨，在游動(dòng)時(shí)每一寸肌肉都在運(yùn)動(dòng)，體脂與肌肉比例適當(dāng)，因此口感柔嫩鮮美。

 

    據(jù)了解，藍(lán)鰭金槍魚是金槍魚類中體型最大的魚種，長(zhǎng)度一般為200厘米左右，體重可達(dá)一兩百公斤。據(jù)寧波空港檢驗(yàn)檢疫部門工作人員介紹，這次“飛”來(lái)寧波的藍(lán)鰭金槍魚，魚身五六十厘米長(zhǎng)，重27公斤，只能算是此類魚中的小個(gè)頭。“這批金槍魚主要是用作貿(mào)易樣品及供客戶品嘗，待大批量進(jìn)口之后，將逐步面向?qū)幉ǜ鞔蟛惋媹?chǎng)所。”貨主紀(jì)先生介紹。（寧波晚報(bào) 記者謝昭艷 通訊員 張大鵬 何勤舒 林軍）

 

 

    以往寧波口岸進(jìn)口水產(chǎn)品為海運(yùn)冷凍水產(chǎn)品，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，加上-18℃超低溫對(duì)肉質(zhì)的損壞，水產(chǎn)品新鮮度往往要打上一個(gè)折扣。寧波機(jī)場(chǎng)冰鮮水產(chǎn)品指定口岸開通后，冰鮮水產(chǎn)品可通過(guò)航空運(yùn)輸直接從世界各地運(yùn)達(dá)甬城，運(yùn)輸時(shí)間大大縮短。另外，冰鮮水產(chǎn)品采用的是冷鏈保鮮技術(shù)，即短時(shí)間內(nèi)將溫度降到0℃左右，隨即包裝運(yùn)輸，在運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程中，均嚴(yán)格控制在一定的溫度范圍內(nèi)，最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)與口感。

 

    據(jù)了解，目前全國(guó)海空港共有50個(gè)口岸具有冰鮮水產(chǎn)品指定口岸資質(zhì)。

 

    2015年11月，寧波空港口岸成功獲批進(jìn)境冰鮮水產(chǎn)品指定口岸資質(zhì)，成為寧波地區(qū)首個(gè)冰鮮水產(chǎn)品指定口岸，寧波成為浙江地區(qū)繼2014年12月舟山、杭州獲批該資質(zhì)之后，第二批獲批冰鮮水產(chǎn)品指定口岸的城市之一。