低鈉鹽是“送命鹽”的消息近日在市民中瘋傳，不少市民甚至因此談鹽色變。
深圳市疾控中心專家表示，控制鈉鹽的攝入有利于健康，但市民只要腎功能正常，幾乎不會(huì)發(fā)生高血鉀，“送命鹽”是危言聳聽。不過專家也表示，對(duì)于患有腎臟疾病、心臟疾病和糖尿病的人群，以氯化鉀為基礎(chǔ)的“低鈉鹽”就存在風(fēng)險(xiǎn)，這部分人應(yīng)聽從醫(yī)生的指導(dǎo)適量使用。
網(wǎng)傳：低鈉鹽是“送命鹽”
“急診的高鉀血癥越來越多，追問病史，許多人都是用的低鈉鹽，因?yàn)榈外c鹽比普通鹽貴，大家認(rèn)為貴的就是好的。腎臟科醫(yī)生天天講，就買最便宜的雪花鹽，不能買低鈉鹽，低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽，恐怕一般的醫(yī)生也不知道，或者也沒有注意，只有腎臟科醫(yī)生特別重視。我是覺得這個(gè)要轉(zhuǎn)的！確實(shí)息息相關(guān)。超市賣的低鈉無碘鹽，還是不要買了，只買普通的無碘鹽就好了！”
近日，許多市民的微信被這樣一條微信刷屏，許多人都在真相不明的情況下轉(zhuǎn)發(fā)，造成了一定的恐慌。深圳市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生科主任醫(yī)師黃薇對(duì)此表示，只要腎功能正常，幾乎不會(huì)發(fā)生高血鉀。
專家：
控制鈉鹽攝入有利健康 腎功能正常不會(huì)高血鉀
黃薇介紹說，低鈉鹽是以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加一定量氯化鉀（含量約30%）而制成。與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右）。鹽中鈉的含量少了，相對(duì)的，鉀的含量就會(huì)升高，所以可以說低鈉鹽就是高鉀鹽。
鈉和鉀都是人體必需的營養(yǎng)元素，是體液中主要的電解質(zhì)，對(duì)機(jī)體體液的均衡分布起著重要的調(diào)節(jié)作用，人體需要它們來維持正常生理功能。
黃薇表示，對(duì)于日常飲食來說，如果沒有了鹽，人們幾乎都會(huì)感覺食之無味。但現(xiàn)在多數(shù)人吃下的鹽遠(yuǎn)超過維持生理功能所需要的量。而鹽的主要成分是氯化鈉，鹽攝入過多就意味著鈉攝入過多，攝入超過建議范圍的鈉會(huì)致使血壓升高，控制鈉鹽的攝入有利于健康。
黃薇介紹說，正常血鉀濃度對(duì)維持心血管功能等發(fā)揮著非常重要的作用，血鉀過高或者過低都會(huì)危害人體健康甚至生命。人體內(nèi)的鉀來自于食物，而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含量最多。市民每天吃的食物都不一樣，每天的食量也不同，那人體如何保持血鉀濃度穩(wěn)定呢？這是因?yàn)槿梭w有一套血鉀調(diào)控系統(tǒng)。體內(nèi)多余的鉀主要通過腎臟以及腸道和汗液排泄。
黃薇表示，血液中多余的鉀在胰島素的作用下會(huì)隨葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。在這些器官和功能中，最重要的當(dāng)屬腎臟，對(duì)調(diào)控血鉀濃度發(fā)揮著關(guān)鍵作用。如果攝入的鉀不足，腎臟就會(huì)減少鉀的排泄；如果攝入過多，腎臟就會(huì)將多余的鉀排泄掉。所以沒聽說過吃橘子、香蕉多了高血鉀的。可以說，只要腎功能正常，幾乎不會(huì)發(fā)生高血鉀。
建議：
特定人群可遵
醫(yī)囑使用低鈉鹽
深圳市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生科主任醫(yī)師黃薇說，低鈉鹽的問題在于：腎臟、心臟有問題的人和糖尿病人，鉀的代謝可能存在問題，攝入過多的鉀就可能導(dǎo)致“高血鉀”癥狀，對(duì)這些人來說，以氯化鉀為基礎(chǔ)的“低鈉鹽”就存在著風(fēng)險(xiǎn)，建議聽從醫(yī)生的指導(dǎo)適量使用。但低鈉高鉀鹽受限制的只是極少一部分病人，只要控制好適應(yīng)癥，完全可以避免高鉀血癥的發(fā)生。
