南方日?qǐng)?bào)訊 （記者/牛思遠(yuǎn) 通訊員/簡(jiǎn)策）2016年以來(lái)，受市場(chǎng)供應(yīng)趨緊，“蒜周期”處于上升通道等因素影響，我省大蒜市場(chǎng)零售價(jià)格承接去年下半年漲勢(shì)持續(xù)攀升、屢創(chuàng)新高。專家分析，隨著今年新蒜6月份陸續(xù)成熟上市，在不出現(xiàn)因?yàn)?zāi)大幅減產(chǎn)的情況下，預(yù)計(jì)下半年我省大蒜價(jià)格有望趨穩(wěn)回落，“蒜周期”或重回下降通道。
據(jù)廣東省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，我省大蒜價(jià)格1—3月份月環(huán)比升幅分別為2.27%、20.85%、8.20%，呈逐月走高態(tài)勢(shì)；一季度均價(jià)為每500克6.86元，環(huán)比大漲29.86%，同比大漲58.72%。本周蒜價(jià)延續(xù)升勢(shì)，由上周的8.56元升至8.69元，升幅1.52%，創(chuàng)下近幾年以來(lái)的最高價(jià)位。
省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心表示，今年以來(lái)，我省大蒜價(jià)格持續(xù)走高，主要受“蒜周期”的影響。由于我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)化水平較低，加上大蒜生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的特點(diǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)，大蒜價(jià)格通常會(huì)受市場(chǎng)行情影響，呈現(xiàn)幾年一波動(dòng)的運(yùn)行規(guī)律，業(yè)內(nèi)稱之為“蒜周期”。
數(shù)據(jù)顯示，2012年下半年至2015年上半年間，我省大蒜價(jià)格整體處于下降周期。因蒜價(jià)行情長(zhǎng)期低迷，蒜農(nóng)普遍縮減了種植面積，導(dǎo)致去年新蒜產(chǎn)量下降，市場(chǎng)供應(yīng)趨緊，“蒜周期”從2015年下半年開始轉(zhuǎn)入上升通道，加上蒜商因行情向好，惜售心理濃厚，進(jìn)一步推動(dòng)大蒜價(jià)格持續(xù)走高。
省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析師謝宏量表示，目前我省大蒜價(jià)格已漲至歷史高位，后市進(jìn)一步上漲空間有限。
謝宏量分析，去年下半年以來(lái)大蒜行情持續(xù)轉(zhuǎn)暖，蒜農(nóng)種植熱情普遍較高，新蒜播種面積明顯擴(kuò)大。隨著今年新蒜6月份陸續(xù)成熟上市，在不出現(xiàn)因?yàn)?zāi)大幅減產(chǎn)的情況下，預(yù)計(jì)下半年我省大蒜價(jià)格有望趨穩(wěn)回落，“蒜周期”或重回下降通道。
不過(guò)，從短期來(lái)看，由于上年度新蒜產(chǎn)量較低，加上庫(kù)存蒜銷售已近尾聲，市場(chǎng)庫(kù)存相對(duì)減少，因此在新蒜上市前的4—5月份間，我省大蒜價(jià)格仍將維持在高位運(yùn)行。
