本報消息（記者王衛(wèi)英通訊員馬永星）天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，食品消費進入旺季，尤其是節(jié)日前后市民旅游及各種聚餐活動增多。因此，我市市場監(jiān)管部門提醒廣大市民要注意飲食安全，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全責(zé)任，保障食品安全。
市場監(jiān)管部門要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴格落實各項食品安全管理制度，在許可范圍內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，嚴格落實食品原料采購查驗和索證索票制度，不經(jīng)營使用來歷不明、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合食品安全要求的食品及食品原料。餐飲服務(wù)單位（含集體食堂）的餐飲具和直接盛放、直接入口的食品容器必須洗凈消毒，保持清潔；嚴禁采購、貯存和加工亞硝酸鹽以及發(fā)芽土豆、野生蘑菇、河豚魚等有毒動植物；不用或慎用新鮮黃花菜等食物；嚴格遵守食品生熟分開存放的規(guī)定，盛放、加工生熟食品用具要嚴格分開，不得混用。
市民在購買食品時，應(yīng)選擇證照齊全、信譽度高、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生的市場、超市、商場（店）等，并索取發(fā)票或購物小票等憑證。選購預(yù)包裝食品時，要注意查看食品包裝上的標(biāo)示，避免購買超過保質(zhì)期或無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的食品。選購散裝食品時，要注意看食品外觀，進行色、香、味感官檢查，選購表面干爽、色澤新鮮，沒有霉變、酸敗異味的食品。不要購買未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物及制品。
在聚餐或宴請時，市民應(yīng)注意選擇持有效許可證、衛(wèi)生條件好、信譽度較高的餐飲單位。如果進食后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等不適癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院進行診治，并向市場監(jiān)管部門或衛(wèi)生部門報告。
