水煮串、串串香、冷鍋串當(dāng)年路邊不起眼的“三無”小吃攤，在2015年單品市場活躍的情況下，已經(jīng)逐漸開起了店面，深受年輕人喜愛。
夫妻檔、朋友合伙開店、餐飲摸索創(chuàng)業(yè)，“串店”無疑是最容易上手的餐飲類目之選。簡單的經(jīng)營方式，雇兩個員工串串，幾個服務(wù)員，其他的交給顧客自助，聽起來經(jīng)營一個串店是如此簡單啊。可小串店有什么大發(fā)展呢？今天就來給大家介紹一個通過小實(shí)體店凝聚大力量的餐飲社團(tuán)。
這個餐飲社群由許多餐飲老板、餐飲愛好者、供應(yīng)商等等餐飲相關(guān)行業(yè)人士組成，為了使社群凝聚力量，沉淀人才，社群選擇了串串這個單品業(yè)態(tài)，選擇了這件可以一起做的“事”，共同努力，共創(chuàng)財(cái)富。
喂你擼串串香，是餐飲社群旗下的一個品牌，也可以說是一個“眾酬”餐飲品牌，未來隨著社群的發(fā)展，還會有其他的品牌誕生。
喂你擼只需一個負(fù)責(zé)人盯店，出現(xiàn)問題，微信群中反饋，需要各方面支持時，社群中的成員們都會發(fā)揮個人所長，踴躍解決。喂你擼是社群的品牌，也是大家的品牌。它好復(fù)制、局限性小，人均消費(fèi)低。喂你擼的所有產(chǎn)品全部由社群中的研發(fā)人員研發(fā)出品，例如火鍋底料、蘸料、酸梅湯等等，與其他串店不同的是，喂你擼有許多自己的獨(dú)特產(chǎn)品和標(biāo)志性味道。
目前這個餐飲社群中囊括了三分之一的餐飲老板、三分之一供應(yīng)商、三分之一O2O企業(yè)，以這三大板塊為主的人才資源?，F(xiàn)在這個社群中有二三十個專業(yè)的群，分別由不同的負(fù)責(zé)人來維護(hù)，例如紅酒群、律師群、商鋪開發(fā)群、媒體群、吃貨群等等。
將功能群細(xì)致劃分，在不同領(lǐng)域發(fā)揮作用，在新店開張時也可以引流、導(dǎo)流。喂你擼串串香，也是這個大餐飲社群深度磨合的一個契機(jī)，最終實(shí)現(xiàn)社群平臺與資本對接，搭建金融、服務(wù)、電商、第三方等一系列其他產(chǎn)業(yè)。
