為保障國慶期間食品安全，昨天上午，市食藥監(jiān)局組織開展了節(jié)日食品安全檢查，對市區(qū)部分市場超市和重點餐飲單位的食品安全情況進行檢查整治。
執(zhí)法人員先來到綠榕市場，對市場內各經(jīng)營檔口可能存在的販賣不合格肉類、蔬菜農(nóng)藥殘留超標等情況進行檢查，并著重針對冷鏈生鮮配送的檔口進行抽查。在由稻里咖啡西餐廳，執(zhí)法人員檢查餐館經(jīng)營資質、進貨臺賬以及人員資質等，對冷藏設施運行、操作間衛(wèi)生狀況、食材處理、生熟食品存放、餐用具清洗消毒等情況進行重點檢查。在惠林萬家電信路分店，執(zhí)法人員重點查看生鮮區(qū)，詢問了安全制度執(zhí)行情況，還對預包裝食品及散裝食品的標簽標識、冷鏈銷售管控、現(xiàn)場制售行為規(guī)范、臨近保質期專區(qū)維護、不合格食品退市及后處理等情況進行檢查。
檢查中，執(zhí)法人員要求各市場超市以及重點餐飲單位嚴格落實食品安全責任，規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，健全各類安全管理制度，確保產(chǎn)品安全放心；要根據(jù)節(jié)日消費特點和習慣，增加各類食品供應量，確保糧、油、肉、菜等主要生活必需品貨源充足，穩(wěn)定市場供應，保障消費需求。
據(jù)了解，國慶期間，我市還每天在全市轄區(qū)內選取20家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，嚴防食品安全事故發(fā)生。
