2016年11月19日“燃燒吧！安達(dá)”內(nèi)蒙古冬季旅游系列活動(dòng)——美食之旅完美收官。本次活動(dòng)由內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游局主辦，中青旅聯(lián)科承辦，在6天的時(shí)間里介紹內(nèi)蒙古中部地區(qū)特色美食，在全網(wǎng)掀起一股“舌尖上的內(nèi)蒙古”熱潮！
尋美食 內(nèi)蒙古味道悉數(shù)呈現(xiàn)
每個(gè)城市都有代表性的傳統(tǒng)美食，內(nèi)蒙古也有很多珍饈美味，但要說哪種美食最能代表內(nèi)蒙古，不少人脫口而出的可能是烤全羊。為展現(xiàn)內(nèi)蒙古飲食文化的豐富和多樣，讓更多人了解內(nèi)蒙古、走進(jìn)內(nèi)蒙古，本次“燃燒吧！安達(dá)”——美食之旅從11月14日啟動(dòng)，6天的尋味之旅中，當(dāng)?shù)匕策_(dá)帶領(lǐng)達(dá)人嘉賓途徑呼和浩特、包頭、鄂爾多斯、烏蘭察布4個(gè)城市，品嘗了詐馬宴、鐵鍋奶茶等將近30道當(dāng)?shù)卣诿牢叮惺墚?dāng)?shù)靥厣朗臣捌滹嬍澄幕?/span>
探味道 嘉賓達(dá)人美食傳承
說起蒙古族傳統(tǒng)宮廷宴席就不得不提到詐馬宴，作為此次活動(dòng)的一個(gè)重要體驗(yàn)大項(xiàng)，嘉賓魏瀚親身感受了一把可以追溯到元代蒙古族的宮廷宴會(huì)。當(dāng)?shù)匕策_(dá)向在場嘉賓介紹，詐馬宴是將整牛、羊等家畜烤制或者煮制上席，并將牛羊肉、奶食品等蒙古族御膳珍肴一并呈上。詐馬宴又可稱為“一色衣” ，所有參與的人都要身著統(tǒng)一服飾。據(jù)參與嘉賓分享，這種具有傳承意義的美食在舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、服飾、流程和禮儀等方面均有嚴(yán)格的要求，在享受盛宴的同時(shí)也不禁反思當(dāng)代人做任何事情都應(yīng)該有儀式感。
曬食圖 網(wǎng)友參與線上互動(dòng)
活動(dòng)主辦方同時(shí)線上發(fā)起“曬出你的‘一人食’”活動(dòng)，用白食系（奶酥、奶片、奶豆腐）的婉約派和紅食系（牛肉、羊肉、駱駝肉）的豪放派對(duì)內(nèi)蒙古美食進(jìn)行分類?；顒?dòng)上線后收到很多網(wǎng)友的互動(dòng)并引發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)美食的熱議。一位內(nèi)蒙古的網(wǎng)名表示，在活動(dòng)中找到了家鄉(xiāng)的味道，傳統(tǒng)文化的味道，更勾起對(duì)童年和故鄉(xiāng)的重溫和想象。不少網(wǎng)友也表示，不管走多遠(yuǎn)，家鄉(xiāng)的口味不變，家鄉(xiāng)的味道依舊是最地道的美食。而這種鄉(xiāng)情身在其中感受不深，一旦遠(yuǎn)離鄉(xiāng)土，這種感覺才會(huì)隨著歲月日漸濃郁。所以，“美食之旅”不僅是一種美食感官享受，更是讓漂泊在外的人們從心底品出難以忘懷的味道。
