2016年11月19日“燃燒吧！安達”內蒙古冬季旅游系列活動——美食之旅完美收官。本次活動由內蒙古自治區(qū)旅游局主辦，中青旅聯科承辦，在6天的時間里介紹內蒙古中部地區(qū)特色美食，在全網掀起一股“舌尖上的內蒙古”熱潮！
尋美食 內蒙古味道悉數呈現
每個城市都有代表性的傳統美食，內蒙古也有很多珍饈美味，但要說哪種美食最能代表內蒙古，不少人脫口而出的可能是烤全羊。為展現內蒙古飲食文化的豐富和多樣，讓更多人了解內蒙古、走進內蒙古，本次“燃燒吧！安達”——美食之旅從11月14日啟動，6天的尋味之旅中，當地安達帶領達人嘉賓途徑呼和浩特、包頭、鄂爾多斯、烏蘭察布4個城市，品嘗了詐馬宴、鐵鍋奶茶等將近30道當地正宗美味，感受當地特色美食及其飲食文化。
探味道 嘉賓達人美食傳承
說起蒙古族傳統宮廷宴席就不得不提到詐馬宴，作為此次活動的一個重要體驗大項，嘉賓魏瀚親身感受了一把可以追溯到元代蒙古族的宮廷宴會。當地安達向在場嘉賓介紹，詐馬宴是將整牛、羊等家畜烤制或者煮制上席，并將牛羊肉、奶食品等蒙古族御膳珍肴一并呈上。詐馬宴又可稱為“一色衣” ，所有參與的人都要身著統一服飾。據參與嘉賓分享，這種具有傳承意義的美食在舉辦時間、地點、服飾、流程和禮儀等方面均有嚴格的要求，在享受盛宴的同時也不禁反思當代人做任何事情都應該有儀式感。
曬食圖 網友參與線上互動
活動主辦方同時線上發(fā)起“曬出你的‘一人食’”活動，用白食系（奶酥、奶片、奶豆腐）的婉約派和紅食系（牛肉、羊肉、駱駝肉）的豪放派對內蒙古美食進行分類。活動上線后收到很多網友的互動并引發(fā)對家鄉(xiāng)美食的熱議。一位內蒙古的網名表示，在活動中找到了家鄉(xiāng)的味道，傳統文化的味道，更勾起對童年和故鄉(xiāng)的重溫和想象。不少網友也表示，不管走多遠，家鄉(xiāng)的口味不變，家鄉(xiāng)的味道依舊是最地道的美食。而這種鄉(xiāng)情身在其中感受不深，一旦遠離鄉(xiāng)土，這種感覺才會隨著歲月日漸濃郁。所以，“美食之旅”不僅是一種美食感官享受，更是讓漂泊在外的人們從心底品出難以忘懷的味道。
