對當下席卷全國多地的“蒜你恨”現(xiàn)象，記者今日走訪調(diào)查了長沙市場，發(fā)現(xiàn)長沙的大蒜價格同樣出現(xiàn)了較快上漲。“進價一直在漲。”長沙市岳麓區(qū)德潤園農(nóng)貿(mào)市場的劉老板介紹。
高企的大蒜價格對市民有何影響？記者今日采訪了長沙多名市民，大部分人表示因為大蒜只是調(diào)料品，吃得不多，不會對他們有什么大影響。但與普通市民不一樣的是，一些利潤不高的小餐館對高蒜價的態(tài)度要敏感些。
德潤園農(nóng)貿(mào)市場附近一面館老板笑著告訴記者，大蒜雖然是個調(diào)料品，但對于他們用量大的餐館來說還是能體會到，“比如以前買一袋蒜只要70元，現(xiàn)在要100元。”“只要顧客不主動要求，就會盡量少放一點。”他補充說。
業(yè)內(nèi)人士介紹，大蒜屬于季節(jié)性小綜農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)周期較長，且不易變質(zhì)耐儲藏，為炒作大蒜提供了條件。另外，大蒜的產(chǎn)量不是很大，又無期貨市場，所以商家動用的資金不多，易于控制，而且一旦有商家炒作，大蒜市場就會反應很大。
“傳出有不少炒蒜商賺得盆滿缽滿。”近日，國家發(fā)改委相關負責人表示，已部署山東、河南、江蘇三省大蒜主產(chǎn)區(qū)開展大蒜價格巡查，對具有一定規(guī)模的儲存商、批發(fā)商進行提醒告誡，并對大蒜冷庫出庫、批發(fā)等環(huán)節(jié)進行摸底調(diào)查，發(fā)現(xiàn)串通、哄抬等價格違法行為，將迅速予以查處。 專家表示，隨著春節(jié)的到來，接下來蒜價降價的可能性不大，但也不會出現(xiàn)大漲，因為價格已經(jīng)處于高位。
