春節(jié)過后，是傳統(tǒng)民俗活動“廟會”（古會）的集中舉行期，活動期間食品消費(fèi)集中，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的時(shí)段。為做好2017年春季“廟會”食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，建安區(qū)食藥監(jiān)局組織人員精心部署，強(qiáng)化措施，確保春季廟會期間食品安全。
一是強(qiáng)化保障體系。精心部署，研究制定廟會食品安全保障工作方案，組織成立春季廟會食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，明確帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督廟會期間食品安全保障的宣傳引導(dǎo)、監(jiān)督檢查等相關(guān)工作，確保各項(xiàng)保障工作有效進(jìn)行。
二是強(qiáng)化監(jiān)督管理。認(rèn)真做好農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的排查，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、非法添加等違法行為，假冒仿冒、粗制濫造、摻假使假、有毒有害、“三無”等問題食品。重點(diǎn)檢查乳制品、酒類、肉制品、飲料、食用油、速凍食品等熱銷食品品種；重點(diǎn)加強(qiáng)對廟會攤點(diǎn)、“路邊店”、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，抓好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳等市場準(zhǔn)入制度的落實(shí)，嚴(yán)厲打擊各種以節(jié)日為由促銷過期霉變、假冒偽劣食品的違法行為，依法查處無證經(jīng)營肉及肉制品，銷售注水豬肉、病死豬肉及制品等違法行為；在監(jiān)督檢查過程中，要充分利用基層快檢設(shè)備，擴(kuò)大檢測范圍，對篩查出的可疑食品，要及時(shí)依法進(jìn)行處置，防止群體性食物中毒的發(fā)生。
三是注重宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督。充分利用春季廟會期間宣傳引導(dǎo)的有利時(shí)機(jī)，廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動，充分利用廣播、宣傳材料和懸掛宣傳橫幅等多種渠道，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等，廣泛宣傳食品藥品安全知識，提高公眾的維權(quán)意識、防范意識，努力營造人人關(guān)注食藥安全工作、廣泛參與食藥安全工作的良好社會氛圍。（王春艷）
