挪威研究人員發(fā)現(xiàn)，打小維生素Ｂ１２攝入不足的孩子在認(rèn)知方面可能會面臨更多障礙，如更難理解同齡人情感、認(rèn)字和理解復(fù)雜幾何圖形更費(fèi)勁兒等。
挪威尤尼研究所研究人員在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表文章說，他們在尼泊爾巴克塔普爾市采集５００名嬰兒的血樣，測量他們體內(nèi)維生素Ｂ１２水平。大約５年后，研究人員聯(lián)系到其中３２０名孩子，展開多項發(fā)展和認(rèn)知能力測試。結(jié)果顯示，幼年維生素Ｂ１２水平與認(rèn)知能力高低存在關(guān)聯(lián)，攝入量不足會傷害或者延緩寶寶腦部發(fā)育。
維生素Ｂ１２是唯一含金屬元素的維生素，膳食來源主要為肉、蛋、奶等動物性食品。研究人員說，這次研究顯示，如果能對維生素Ｂ１２水平偏低的孩子盡早干預(yù)，或許有助確保他們健康成長。研究人員眼下正展開隨機(jī)對比實驗予以驗證。
