10日，國家食品安全風險評估中心發(fā)布《關于氮氣等食品添加劑新品種公開征求意見》（以下簡稱《征求意見》）稱，根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》的規(guī)定，氮氣等食品添加劑新品種已通過專家評審委員會技術審查，現(xiàn)公開征求意見。
擬征求意見的食品添加劑名單內包括氮氣、紅曲黃色素、抗壞血酸、可溶性大豆多糖、日落黃、甜菊糖苷、胭脂蟲紅、胭脂紅、胭脂樹橙、石蠟等共10項內容，均已作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）。在《征求意見中》，上述品類的使用范圍有所擴大，涉及風味發(fā)酵乳、罐頭、方面米面等食品。
其中，氮氣作為食品工業(yè)用加工助劑用于各類食品，且殘留量不需要限定。本次申請其使用范圍擴大到風味發(fā)酵乳、蛋白飲料和茶、咖啡、植物（類）飲料，最大使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。氮氣作為作為起泡劑，用于上述品類將改善產(chǎn)品的口感。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量不需要限定。
而石蠟作為食品工業(yè)用加工助劑允許作為脫模劑用于糖果和焙烤食品的加工工藝，本次申請其使用范圍擴大到畜禽脫毛處理工藝。其質量規(guī)格應當執(zhí)行《食品添加劑 石蠟》（GB GB 1886.26-2016）。
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