據(jù)日本《北陸·信越觀光指南》報(bào)道，位于日本福井縣池田町的池田町農(nóng)業(yè)公司“醬菜店”開發(fā)出了一款“豆奶酸奶”，這是一種用該町自產(chǎn)的大豆制成的發(fā)酵類豆奶食品。該公司從12日開始了“豆奶酸奶”的發(fā)售活動(dòng)。
為了預(yù)防癡呆，池田町提出了“全民健腦”的口號(hào)，呼吁大家攝入發(fā)酵食品，進(jìn)行體育鍛煉強(qiáng)身健體。在池田町的建議下，“醬菜店”公司歷時(shí)兩年左右開發(fā)出了這款完全由池田大豆制成的、香甜美味的“豆奶酸奶”。
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“豆奶酸奶”的外觀和口感介于酸奶和豆腐之間。它既有大豆的香醇，又酸甜可口。使用的原材料是多種植于日本北陸地區(qū)的優(yōu)質(zhì)大豆。據(jù)悉，該酸奶由福井縣特有的植物乳酸菌制成，有望在提高人體免疫力、改善過(guò)敏癥等方面發(fā)揮重要作用。
價(jià)格方面，100毫升的瓶裝“豆奶酸奶”為158日元。池田町的池田車站以及福井市的農(nóng)產(chǎn)品專賣店“KOPPOI屋”購(gòu)買。公司負(fù)責(zé)人表示，希望那些想要品嘗美味大豆或者對(duì)發(fā)酵食品感興趣的人可以喜歡這款“豆奶酸奶”。
