冬天將至，又到了吃火鍋的好時(shí)節(jié)。作為火鍋食材的主力軍，牛百葉、鴨血、黃喉等一直受到廣大“吃貨”的喜愛。近日，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了牛百葉等產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)動(dòng)物副產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)督管理，加大對(duì)非法添加等違法行為的打擊力度，保障廣大消費(fèi)者飲食安全。

 

　　據(jù)了解，直至目前，全寧夏回族自治區(qū)內(nèi)共檢查牛百葉等產(chǎn)品經(jīng)營單位3006家，檢查食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村集市68家，下發(fā)監(jiān)督意見書186份、責(zé)令整改通知書91份，完成監(jiān)督抽檢284批次。

 

　　此次專項(xiàng)檢查以火鍋店、海鮮餐廳、大中型連鎖超市、海產(chǎn)品批發(fā)店及集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以牛百葉、鴨血、黃喉、牛筋等動(dòng)物副產(chǎn)品和海參、魷魚、小龍蝦等水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況，檢查食品經(jīng)營者是否非法添加氫氧化鈉、雙氧水、甲醛等，是否銷售和使用腐敗、變質(zhì)、存在異味或韌性易脆等感官性狀異常的牛百葉等產(chǎn)品。

 

　　寧夏食品藥監(jiān)局表示，將進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)牛百葉等產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，督促各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大日常監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法經(jīng)營行為依法進(jìn)行嚴(yán)懲，切實(shí)落實(shí)食品經(jīng)營者主體責(zé)任。同時(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極向12331投訴舉報(bào)中心舉報(bào)非法添加等違法行為，努力形成社會(huì)共治的良好局面。