臟亂差的小餐館，只需給中介一點(diǎn)錢，就能順利通過(guò)網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)的審核……據(jù)媒體報(bào)道，在一些電商平臺(tái)、信息中介平臺(tái)上，不少商家推出“入駐外賣代開(kāi)代辦”服務(wù)，甚至在微博、微信等社交平臺(tái)或一些問(wèn)答平臺(tái)上，也有一些人聲稱可以幫助無(wú)實(shí)體店的外賣經(jīng)營(yíng)者辦理入駐外賣平臺(tái)事宜。

 

　　去年，本報(bào)記者就曾發(fā)現(xiàn)有無(wú)證的餐飲商家通過(guò)做假入駐外賣平臺(tái)。一年多過(guò)去了，“入駐外賣代開(kāi)代辦”的黑中介還有生意，不需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、不需要門店，就可以幫助想做外賣的人成功上線，這實(shí)在讓我們“腸胃不適”。今后究竟要怎么管理外賣平臺(tái)，才能堵住這樣的漏洞？

 

　　對(duì)于這種狀況產(chǎn)生的原因，通過(guò)今天媒體報(bào)道的一起刑事案件或許可以“窺一斑而見(jiàn)全豹”：為了完成業(yè)績(jī)指標(biāo)，某網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)區(qū)域經(jīng)理陳天找人PS假證照片蒙混過(guò)關(guān)，在平臺(tái)上線了多家不符合規(guī)定的餐飲商戶，以及根本無(wú)人經(jīng)營(yíng)的“虛擬餐廳”。目前陳天因偽造國(guó)家機(jī)關(guān)證件罪被上海市普陀區(qū)人民法院依法判處有期徒刑三年六個(gè)月。

 

　　這個(gè)陳天是怎么走上犯罪道路的？就是因?yàn)橥赓u訂餐平臺(tái)有著發(fā)展新餐飲企業(yè)的指標(biāo)要求，而陳天作為區(qū)域經(jīng)理“壓力山大”，結(jié)果就鋌而走險(xiǎn)幫著一些證照不全又想上線經(jīng)營(yíng)的店鋪?zhàn)黾僮C。外賣平臺(tái)的管理層本來(lái)?yè)?dān)負(fù)著審核加盟者資質(zhì)的責(zé)任，但是因?yàn)槌晒用说牡赇佋蕉嗾f(shuō)明其工作能力越強(qiáng)，所以他反倒去幫著造假。

 

　　這一案件雖屬個(gè)例，但是在外賣平臺(tái)的諸多工作人員當(dāng)中，和陳天一樣要完成“指標(biāo)”的人或許不在少數(shù)。也許他們沒(méi)那么大膽兒，不會(huì)去幫著黑店、黑作坊造假，但是卻很可能基于同樣的心理而對(duì)黑中介的所作所為睜只眼閉只眼。這樣的話即便事發(fā)，也頂多就是承擔(dān)一個(gè)“審查不嚴(yán)”的責(zé)任。

 

　　前幾天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》 ，要求平臺(tái)提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度、設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息。

 

　　要求外賣平臺(tái)承擔(dān)嚴(yán)格的審查、監(jiān)管責(zé)任，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。但是，這些平臺(tái)去嚴(yán)管加盟者的動(dòng)力何在？管得太嚴(yán)，成功加盟的店鋪就少，就難以擴(kuò)大規(guī)模，從而無(wú)法獲得更多的收入和進(jìn)一步的發(fā)展。反之，睜只眼閉只眼，生意就會(huì)紅紅紅火火……所以，要倒逼平臺(tái)去堵住漏洞，還需更多舉措。

 

　　一方面，管理不嚴(yán)的平臺(tái)該罰款就要罰款，該停業(yè)就要停業(yè)。另一方面，不妨通過(guò)簡(jiǎn)易程序支持利益受損的消費(fèi)者向不法店鋪索賠，同時(shí)要求平臺(tái)承擔(dān)連帶的賠償責(zé)任。舉例來(lái)說(shuō)，如果消費(fèi)者吃了某家外賣出現(xiàn)身體不適，而后來(lái)通過(guò)相關(guān)部門的權(quán)威發(fā)布或者媒體曝光證明這家店鋪的資質(zhì)或衛(wèi)生存在問(wèn)題，那么店鋪和平臺(tái)就要承擔(dān)10倍以上的賠償；如果消費(fèi)者擔(dān)心食品安全所帶來(lái)的身體損害而去醫(yī)院體檢，那么店鋪和平臺(tái)還需承擔(dān)檢查費(fèi)用。

 

　　這樣一來(lái)，盡管外賣平臺(tái)疏于審查、有意或無(wú)意“放水”會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，但同時(shí)也會(huì)帶來(lái)更大的賠償風(fēng)險(xiǎn)。權(quán)衡之下，他們必然會(huì)主動(dòng)承擔(dān)起相關(guān)責(zé)任，想方設(shè)法加強(qiáng)管理，把無(wú)照商家和黑中介堵在外面。