2017年接近尾聲，白酒行業(yè)這一年混戰(zhàn)的好戲仍在上演。量和價(jià)，永遠(yuǎn)是國內(nèi)白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
2017年，白酒行業(yè)有三件大事值得關(guān)注。
第一，茅臺股價(jià)亮眼非凡，在一眾股民和觀望者的驚嘆聲中節(jié)節(jié)攀升，從年初400多元漲到700多元，也順帶拉動(dòng)了所有上市酒企的股價(jià)，但高漲后也迅速回跌。
第二，白酒公司迎來一波漲價(jià)潮，茅臺，五糧液，瀘州老窖等一線白酒價(jià)格不斷上漲，令次高端白酒也有了上漲空間。茅臺同樣站在漲價(jià)前沿，令投資者和消費(fèi)者紛紛感慨“喝不起，買不起”。
第三，白酒企業(yè)紛紛涉足金融業(yè)務(wù)，謀求規(guī)模化盈利，尤其貴州茅臺控股股東茅臺集團(tuán)擬出資4億元參與籌建資產(chǎn)管理公司引發(fā)關(guān)注。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，上述事件是2017年白酒行業(yè)影響最大的事件，其中涉足金融業(yè)務(wù)對白酒行業(yè)的未來影響最為深遠(yuǎn)，表明了白酒企業(yè)都在引入資本盈利思維，力圖在多元化發(fā)展上走得更遠(yuǎn)更深。
量價(jià)齊升
2017年，白酒行業(yè)延續(xù)了之前的上升勢頭，營收加速增長，從2017年的春節(jié)開始，大節(jié)日前夕都會有大波小波的漲價(jià)潮和囤貨潮，其中尤以茅臺酒為甚。
自年初開始，高端白酒漲價(jià)成為熱議話題，茅臺價(jià)格漲勢較快，隨后集團(tuán)出臺了一系列控價(jià)政策。茅臺集團(tuán)董事長袁仁國在茅臺酒市場管理工作情況座談會上表示，一定要守好“批發(fā)價(jià)不超過1200元、終端零售價(jià)不超過1300元”的兩條紅線。
然而，屢次強(qiáng)調(diào)控價(jià)、對全國經(jīng)銷商調(diào)查懲處，完全不能遏制這一輪“全民囤貨潮”，自年中開始，北京、廈門、天津等多地茅臺酒均呈現(xiàn)漲價(jià)、斷貨現(xiàn)象，形成“饑餓銷售”，頻頻被媒體報(bào)道。
“知道它遲早要漲價(jià)，我又要喝，早買晚買價(jià)格天差地別，我當(dāng)然要不斷地囤了。”一位上海消費(fèi)者對記者表示，對于貴州茅臺，經(jīng)銷商在囤，終端在囤，他們消費(fèi)者也必須要囤，誰都不是傻瓜。
朱丹蓬表示，這是茅臺酒多年積累的結(jié)果，由于茅臺醬香酒本身的稀缺性（難以造假）和品牌認(rèn)知度，在遇到了白酒市場回暖時(shí)，它自然就迎來了一波追搶。
伴隨著茅臺零售價(jià)格一路狂飆，五糧液、瀘州老窖、洋河也加入到漲價(jià)陣營中來，高端白酒價(jià)格全面上漲。
如國慶節(jié)前后，洋河、瀘州老窖紛紛提價(jià)，其中洋河海之藍(lán)上漲超過6元/瓶，天之藍(lán)超過9元/瓶，夢之藍(lán)約20元/瓶。瀘州老窖52度國窖1573經(jīng)典裝新零售價(jià)劍指969元，價(jià)格暴漲70元。
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛對《國際金融報(bào)》記者表示，一線名酒的集體漲價(jià)（量價(jià)齊升），一方面導(dǎo)致整個(gè)中國的白酒品牌集中度提升（馬太效應(yīng)），另一方面促進(jìn)了白酒的消費(fèi)升級。
東興證券消費(fèi)組首席分析師劉暢表示，對于茅臺酒等高端白酒，2017年的提價(jià)只是開始，未來起碼兩年的時(shí)間，漲價(jià)會一直持續(xù)。“明年是高端白酒提價(jià)和搶份額的‘窗口期’。”劉暢如是表示。
瘋狂的白酒股價(jià)
隨著產(chǎn)品的價(jià)格高升，貴州茅臺的股價(jià)也隨著一路攀高，不管喝不喝酒，看著攀升的茅臺股價(jià)，股民們也是一路感慨。
從2017年10月開始，茅臺股價(jià)開始了一段瘋狂之旅。與以往的緩慢攀升不同，即使期間偶有回落，也會立刻反彈至更高點(diǎn)。一個(gè)半月內(nèi)，茅臺股價(jià)從500元突破到歷史最高點(diǎn)719.96元，猛漲了近200元，市值向萬億進(jìn)發(fā)。
不過，11月15日（達(dá)歷史最高點(diǎn)）后，茅臺酒就開始了下跌，一直到11月27日，一度到613元，隨后再緩慢回升。
“700多已經(jīng)是茅臺股價(jià)的頂端了。”朱丹蓬對《國際金融報(bào)》記者表示，今年茅臺股價(jià)到達(dá)719元的時(shí)候，泡沫已經(jīng)很嚴(yán)重，現(xiàn)在它處于階段性調(diào)整過程中，不太可能繼續(xù)猛漲。
在“老大”不斷突破上限的同時(shí)，其他上市酒企的股價(jià)終于也有膽“撒歡”。
根據(jù)Choice金融終端數(shù)據(jù)，2017年，截至12月21日，上市白酒企業(yè)的總市值達(dá)17109億元，比年初的8864億元足足增加了93%!其中，五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、水井坊、沱牌舍得均實(shí)現(xiàn)股價(jià)翻倍。此外，洋河股份由年初的70.85元漲至119.1元，古井貢酒由45.72元漲至69.22元。
12月20日，當(dāng)五糧液股價(jià)突破80元大關(guān)，創(chuàng)出歷史新高時(shí)，“茅臺迷弟”但斌也發(fā)布微博稱，在最近一段時(shí)間“恐怕是五糧液要帶領(lǐng)白酒板塊向前了”。
蔡學(xué)飛表示，目前茅臺股價(jià)已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)峰值，今后其股價(jià)依舊會緩慢維持在這個(gè)區(qū)間，但是其他的上市酒企股價(jià)還有提升的空間，預(yù)期這個(gè)“漲價(jià)潮”會延續(xù)到明年上半年。
資本布局背后
由于消費(fèi)升級，眾多一線知名白酒企業(yè)都在不同程度地清理自家旗下品牌，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)品牌聚焦。茅臺和五糧液以及西鳳酒、瀘州老窖等酒企此前都進(jìn)行了不同強(qiáng)度的瘦身策略。
另一方面，為了盤活資金，提高收益，白酒企業(yè)紛紛涉足金融業(yè)務(wù)，資本多元化趨勢明顯：11月19日，金徽酒公告稱，擬與甘肅銀行股份有限公司、廣東奧馬電器股份有限公司共同出資設(shè)立消費(fèi)金融公司；茅臺集團(tuán)12月1日宣布，擬出資4億元參與籌建成立貴州茅臺集團(tuán)資產(chǎn)管理公司等。
2017年，白酒行業(yè)還發(fā)生了這些事：幾度沖擊IPO未果的郎酒于年初提出“短期發(fā)展目標(biāo)是2018年銷售額達(dá)到100億元，利潤率保持20%以上”，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示，負(fù)責(zé)運(yùn)營白酒主業(yè)的郎酒股份公司已完成股改工作，計(jì)劃于2019年上市；由于白酒市場火熱，假酒大案頻頻發(fā)生，黑龍江最大假酒案、浙江特大假酒案、奔富假酒案等涉案金額均在千萬元以上，名酒高端產(chǎn)品成為假酒重災(zāi)區(qū)……
此外，酒企也在發(fā)展電商業(yè)務(wù)，開始重視新零售和互聯(lián)網(wǎng)的影響。2017年9月，茅臺云商全面上線，12月15日，袁仁國在接受媒體采訪時(shí)表示，貴州茅臺電商業(yè)務(wù)將于明年在深交所上市。
總體而言，2017年，酒業(yè)因其亮眼的股價(jià)和漲價(jià)潮吸引了行業(yè)內(nèi)外的目光，以茅臺為首的酒企紛紛努力抓住行業(yè)回暖的機(jī)遇，嘗試業(yè)務(wù)多元化，也在試圖打開和年輕人交流的窗口。
