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日本原產(chǎn)葡萄酒原料供應偏緊 廠家增加自有葡萄園種植面積

   2018-05-15 人民網(wǎng)9200
核心提示:據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報道,為了確保日本本土產(chǎn)葡萄的原材料供應,日本大型紅酒釀造公司在積極擴大自有葡萄的栽培面積?! ∪毡?/div>
      據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報道,為了確保日本本土產(chǎn)葡萄的原材料供應,日本大型紅酒釀造公司在積極擴大自有葡萄的栽培面積。
 
  日本原產(chǎn)紅酒市場需求不斷走高,但由于葡萄原料供應不足,將來可能面臨供不應求的局面??紤]到這一危機,日本國內(nèi)釀酒產(chǎn)家同日本農(nóng)協(xié)(JA)等紅酒產(chǎn)地攜手合作,正積極想辦法增加葡萄產(chǎn)量。
 
  在日本,存在兩種身份的葡萄酒。一種紅酒以日本國產(chǎn)葡萄為原料在國內(nèi)釀制的,被稱為“日本紅酒”;另外一種則是以進口葡萄汁為原料在日本國內(nèi)釀造,稱之為“國產(chǎn)紅酒”。
 
  而近年來,“日本紅酒”市場需求持續(xù)走高。據(jù)日本國稅廳的統(tǒng)計,2016年度的紅酒上市量與上一年相比增加了5%。達到1萬5849公升。而另據(jù)統(tǒng)計,供釀酒用的2015年日本國產(chǎn)葡萄生產(chǎn)量只有1萬7280噸。近幾年,釀酒用葡萄生產(chǎn)也在增加,但“日本紅酒”的增產(chǎn)速度過快,不少大型廠家擔心“幾年內(nèi)可能面臨葡萄原料不足”的局面。
 
  在這樣的背景下,日本的大型釀酒廠家都在開始著手擴大公司自己栽培的釀酒用葡萄。
 
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