近日，騰訊網(wǎng)公布了關(guān)于徐記海鮮《大量崗位！徐記海鮮面向社會(huì)招聘千名人才》的千人計(jì)劃公告，公告稱湖南徐記酒店管理有限公司將截至2018年底前面向社會(huì)招聘人才，1000多個(gè)好崗位虛位以待，未來五年，徐記海鮮計(jì)劃集中在湖南、西安等地區(qū)新開多店，至2020年，門店數(shù)將預(yù)計(jì)達(dá)到近50家，針對(duì)2018年底長沙、西安雙城五店同開，需儲(chǔ)備大量優(yōu)秀人才，以防用人缺口。
自2018年年初到現(xiàn)在，徐記海鮮在長沙、西安、株洲三大區(qū)域市場在原有19家門店基礎(chǔ)上，新開3家門店，招聘門店從業(yè)人員總額已超3000人 。餐飲作為一個(gè)密集型、高強(qiáng)度且重復(fù)性高的行業(yè)，服務(wù)人員與消費(fèi)者的直接接觸度高，且崗位流動(dòng)性高，如此體量員工入職后，同時(shí)也給企業(yè)合理有效用工提出了新的挑戰(zhàn)。
企業(yè)發(fā)展大勢之下，徐記海鮮的整體員工滿意度還是極高的，據(jù)悉，徐記海鮮有著良好的薪酬待遇，完善的制度設(shè)計(jì)，尤其是系統(tǒng)化的培訓(xùn)體系在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)，被譽(yù)為長沙餐飲界的“黃埔軍校”，此次千人招聘計(jì)劃中，不論是服務(wù)崗、烹飪崗、門店管理崗，還是行政管理崗，每一位新入職的員工都能得到與崗位匹配的崗前、崗中定期培訓(xùn)，值得一提的是，不少餐飲同行會(huì)奔著徐記完整的培訓(xùn)體系而自愿降職降薪前來應(yīng)聘。
關(guān)于員工、顧客和企業(yè)關(guān)系，徐記海鮮創(chuàng)始人徐國華先生這么理解：“一切服務(wù)應(yīng)該以消費(fèi)者為導(dǎo)向，而我們的員工恰恰直接面對(duì)消費(fèi)者，因此，不是簡單的“員工利益＞顧客利益＞企業(yè)利益”這樣一個(gè)關(guān)系，而是當(dāng)一家公司服務(wù)好員工時(shí)，員工會(huì)服務(wù)好顧客，顧客帶動(dòng)收入提升，企業(yè)才能因此獲得回報(bào)。“
據(jù)了解，在徐記海鮮近20年的品牌發(fā)展歷程中，入職五年以上的老員工占比將近10%，該數(shù)據(jù)在餐飲行業(yè)實(shí)屬不易，何以留住員工的心，是所有企業(yè)關(guān)注的課題。阿里馬老師曾經(jīng)說過，員工辭職原因林林總總，只有兩種最真實(shí)，一是錢沒給到位，二是心受委屈了。徐記海鮮作為一家長沙起家的全國連鎖中高檔酒樓，對(duì)于員工的關(guān)懷程度絲毫不亞于海底撈，除了薪資待遇普遍高于行業(yè)外，還專門設(shè)立了企業(yè)工會(huì)，定期為員工提供情感疏導(dǎo)，這些企業(yè)管理措施處處踐行著“善樸”的企業(yè)文化。
此次為五店同開短時(shí)間內(nèi)大規(guī)模招聘千人，在儲(chǔ)備人才之際，同樣體現(xiàn)一個(gè)有態(tài)度的企業(yè)對(duì)待人才的期許，注重細(xì)節(jié)，認(rèn)真對(duì)待每一位加入徐記的員工。因?yàn)閷?duì)于與企業(yè)共成長的員工來說，選擇即不可重復(fù)，企業(yè)更像是第二個(gè)家，在這里他們度過了人生中最美好的時(shí)光，相信正是因?yàn)檫@些充滿熱忱的員工不斷投入力量，讓這個(gè)充滿生命力的品牌越來越鮮活。
