為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全，自今年9月起，唐山市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，全市已實(shí)地檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐單位4563家次，下發(fā)責(zé)令整改通知195份次，責(zé)令第三方平臺(tái)關(guān)閉證照不符網(wǎng)絡(luò)訂餐單位頁面34個(gè)。
專項(xiàng)整治行動(dòng)中，市食藥監(jiān)局集中約談了美團(tuán)、百度、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，并組織對網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行全面排查。針對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)，重點(diǎn)檢查了入網(wǎng)審核、備案制度、食品安全管理機(jī)構(gòu)、公示更新、儲(chǔ)存運(yùn)輸、送餐人員、信息記錄、抽查監(jiān)測等內(nèi)容。針對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者，重點(diǎn)檢查了《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》、從業(yè)人員健康證明等持有情況以及食品加工制作和就餐環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，冷藏冷凍設(shè)施能否滿足需要、食品貯存是否生熟分開，餐飲具清洗消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行，食品加工制作過程是否規(guī)范，食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄是否符合相關(guān)要求等。對檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的單位，均已依法依規(guī)進(jìn)行處理。
