2018年第三季度，重慶市共完成并公布7799批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品7723批次，不合格樣品76批次，樣品總體合格率為99.03%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是微生物超標問題占不合格總數(shù)的36.36%；二是農(nóng)獸藥不合格問題占不合格總數(shù)的22.08%；三是超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的18.18%；四是品質(zhì)指標不合格問題占不合格總數(shù)的16.88%；五是污染物超標問題占不合格總數(shù)的6.49%。
公布的具體抽檢信息可在原重慶市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“食品抽檢公告”專欄（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查詢。
特此通告。
附件：
2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號
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食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
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合格樣品
數(shù)量/批次
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不合格樣品數(shù)量/批次
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樣品合格率
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1
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餐飲食品
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160
|
160
|
0
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100.00%
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|
2
|
茶葉及相關(guān)制品
|
94
|
94
|
0
|
100.00%
|
|
3
|
炒貨食品及堅果制品
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39
|
38
|
1
|
97.44%
|
|
4
|
淀粉及淀粉制品
|
59
|
59
|
0
|
100.00%
|
|
5
|
豆制品
|
124
|
124
|
0
|
100.00%
|
|
6
|
方便食品
|
28
|
27
|
1
|
96.43%
|
|
7
|
糕點
|
295
|
284
|
11
|
96.27%
|
|
8
|
罐頭
|
11
|
11
|
0
|
100.00%
|
|
9
|
酒類
|
265
|
258
|
7
|
97.36%
|
|
10
|
糧食加工品
|
186
|
186
|
0
|
100.00%
|
|
11
|
肉制品
|
267
|
256
|
11
|
95.88%
|
|
12
|
食糖
|
21
|
21
|
0
|
100.00%
|
|
13
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
5400
|
5381
|
19
|
99.65%
|
|
14
|
食用油、油脂及其制品
|
98
|
95
|
3
|
96.94%
|
|
15
|
蔬菜制品
|
111
|
107
|
4
|
96.40%
|
|
16
|
薯類和膨化食品
|
6
|
6
|
0
|
100.00%
|
|
17
|
速凍食品
|
55
|
55
|
0
|
100.00%
|
|
18
|
糖果制品
|
41
|
38
|
3
|
92.68%
|
|
19
|
調(diào)味品
|
323
|
319
|
4
|
98.76%
|
|
20
|
飲料
|
216
|
204
|
12
|
94.44%
|
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合計
|
7799
|
7723
|
76
|
99.03%
|
2018年11月6日
附件
2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表