天津?qū)幒訁^(qū)發(fā)生生豬非洲豬瘟疫情后，市市場(chǎng)監(jiān)管委分管領(lǐng)導(dǎo)第一時(shí)間趕赴寧河區(qū)一線指導(dǎo)非洲豬瘟防控工作。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速行動(dòng)，明確重點(diǎn)，細(xì)化任務(wù)，強(qiáng)化豬肉市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)防來(lái)源不明豬肉及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。
嚴(yán)查供貨源頭。督促商場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位和肉制品加工企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等，核對(duì)票證并如實(shí)記錄數(shù)量、日期、供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，保證豬肉來(lái)源合法。
排查市場(chǎng)貨源身份。嚴(yán)格檢查上市豬肉檢驗(yàn)檢疫票證等合格證明，保證來(lái)源合法。同時(shí)，檢查高速卡口簽章，保證外埠進(jìn)津豬肉安全，檢查本地豬肉“二維碼”，全面落實(shí)豬肉來(lái)源可追溯。
夜查批發(fā)市場(chǎng)緊盯源頭。針對(duì)紅旗等“四大”農(nóng)產(chǎn)品源頭批發(fā)市場(chǎng)豬肉夜間交易的特點(diǎn)，駐場(chǎng)監(jiān)管所每天安排兩名干部，開(kāi)展夜查，重點(diǎn)檢查運(yùn)輸豬肉的車(chē)輛，核對(duì)票證、數(shù)量等，嚴(yán)把源頭關(guān)。
嚴(yán)查上市豬肉質(zhì)量安全。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有針對(duì)性的加大對(duì)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)，并充分發(fā)揮監(jiān)管所快檢設(shè)備和集中交易市場(chǎng)快檢室的作用，開(kāi)展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)防不合格豬肉上市銷(xiāo)售。
