中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月1日，長春市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2019年第3期）。信息顯示，近期，長春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品98批次樣品。其中，抽檢牛肉22批次，不合格2批次；抽檢羊肉42批次、豬肉34批次，均未檢出不合格樣品。

 

　　本次抽檢依據(jù)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）。牛肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：克倫特羅、萊克多巴胺、特布他林、沙丁胺醇。羊肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：克倫特羅、萊克多巴胺、特布他林、沙丁胺醇。豬肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：克倫特羅、萊克多巴胺、特布他林、沙丁胺醇。

 

　　不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。ㄒ唬┚G園區(qū)周健吳佳朋牛羊肉片專賣店銷售的牛子蓋，克倫特羅檢出為18.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，初檢機(jī)構(gòu)吉林出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)國家農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　?。ǘ┚G園區(qū)周健吳佳朋牛羊肉片專賣店銷售的牛上腦，克倫特羅檢出為12.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，初檢機(jī)構(gòu)吉林出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)國家農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　　長春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已通報(bào)各地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。提示廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。

 

　　關(guān)于部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

 

　　克倫特羅屬β-受體激動(dòng)劑類藥物，俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。整頓辦函〔2010〕50號(hào)、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定克倫特羅為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會(huì)造成其在畜產(chǎn)品中殘留，影響畜產(chǎn)品安全，進(jìn)而對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。CAC規(guī)定克倫特羅的ADI值為0.004μg/kg體重，即一個(gè)體重60kg的成人，每天通過飲食攝入不超過0.24μg的克倫特羅不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。依據(jù)《中國居民膳食指南（2016版）》，成人每天推薦食用畜禽肉類總量為40～75g。按照每天食用75g畜肉計(jì)算，只要畜肉中的克倫特羅含量不超過3.2μg/kg就不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。畜肉中檢出克倫特羅的可能原因?yàn)閯?dòng)物食用了含有克倫特羅的飼料。