
為進(jìn)一步規(guī)范中小學(xué)及幼兒園食堂管理和操作,提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識,預(yù)防食品安全事故,確保廣大師生的飲食安全,3月28日晚上,望江縣鴉灘市場監(jiān)管所對全鎮(zhèn)一百多名學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

會上針對平時監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題,如晨檢制度沒有嚴(yán)格落實,從業(yè)人員不帶口罩帽子等,進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。全面深入的講解了索證索票、采購臺賬等項規(guī)章制度的,以及食品安全隱患的防范。
通過培訓(xùn),增強(qiáng)了食堂管理人員和從業(yè)人員的安全責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素養(yǎng),提升了學(xué)校食品安全管理水平。