2019年第八屆山東沂水(泉莊)桃花節(jié)將于4月6日在尹家峪開(kāi)幕，近日，泉莊鎮(zhèn)多措并舉筑牢桃花節(jié)食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。
該檢查組對(duì)桃花山周邊餐飲服務(wù)單位和食品小攤點(diǎn)進(jìn)行了認(rèn)真檢查。一是餐飲服務(wù)單位是否持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證；二是從業(yè)人員是否取得有效健康證明；三是食品原料采購(gòu)索證臺(tái)帳管理制度是否建立并落實(shí)；四是餐飲具清洗消毒與保潔是否符合規(guī)范；五是與每家餐飲單位負(fù)責(zé)人簽定了《桃花節(jié)食品安全承諾書(shū)》，要求其在活動(dòng)期間加強(qiáng)餐飲食品安全管理，誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，規(guī)范食品加工制作；六是嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日期間領(lǐng)導(dǎo)帶班和工作人員值班責(zé)任制，公布12331投訴舉報(bào)電話(huà)。及時(shí)受理和查處群眾舉報(bào)投訴案件，確保突發(fā)食品安全事件時(shí)反應(yīng)迅速、妥善處置，全力維護(hù)“桃花節(jié)”期間食品安全。
執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)單位立即整改完善，著重強(qiáng)化餐飲單位第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，注重從源頭消除食品安全隱患。（齊曉琳）
