近日，養(yǎng)元飲品2019年首份季報(bào)出爐。數(shù)據(jù)顯示，2019年第一季度公司營業(yè)收入24.94億元，歸屬于母公司股東的凈利潤為8.5億元。業(yè)內(nèi)人士指出，恰逢春節(jié)大幅前移，養(yǎng)元飲品2019年第一季度的數(shù)據(jù)出現(xiàn)波動。相比于牛奶、酸奶、酒、其他飲料等產(chǎn)品，植物蛋白飲料在禮品市場占比份額最高，養(yǎng)元飲品作為核桃乳品類的絕對霸主，在植物蛋白飲料的細(xì)分禮品市場當(dāng)中，占據(jù)了49%的市場份額，遠(yuǎn)超同類競品。隨著六個(gè)核桃由禮品型向日常消費(fèi)型逐步轉(zhuǎn)變，以及在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)升級、研發(fā)強(qiáng)化等方面的持續(xù)投入，相信養(yǎng)元飲品后續(xù)的表現(xiàn)依然可期。

不忘立足之本，研發(fā)成果顯著

眾所周知，產(chǎn)品品質(zhì)是食品企業(yè)的核心競爭力，極度依賴科學(xué)研發(fā)和創(chuàng)新實(shí)力作為背書，而作為核桃乳品類的開創(chuàng)者、引領(lǐng)者以及國標(biāo)的制定者，六個(gè)核桃堅(jiān)持踐行行業(yè)龍頭的社會擔(dān)當(dāng)，尤其在研發(fā)方面的持續(xù)投入有目共睹，“每年一大步”的節(jié)奏令業(yè)界嘆為觀止。

資料顯示，六個(gè)核桃2017年研發(fā)費(fèi)用1110.3萬元，同比增長41.52％；2018年研發(fā)費(fèi)用為2146.31萬元，同比增長93.31％。

在企業(yè)成立初期，也是行業(yè)的試水時(shí)期，六個(gè)核桃作為較早研究核桃乳的企業(yè)，“如何解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，又能保留營養(yǎng)還原核桃最本來的味道”成為養(yǎng)元飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)攻關(guān)的項(xiàng)目。

首先六個(gè)核桃獨(dú)創(chuàng)了“5·3·28”生產(chǎn)工藝。2018年，研發(fā)團(tuán)隊(duì)又突破了全核桃CET冷萃技術(shù)，通過靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上，產(chǎn)品口感香濃滑爽，營養(yǎng)豐富。

2018年底，六個(gè)核桃在擁有國家級研發(fā)平臺1個(gè)、國家級實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、省級研發(fā)平臺4個(gè)的基礎(chǔ)上，又獲批成立了院士工作站、國家博士后科研工作站兩大研發(fā)平臺，這也是其在產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合方面的重大舉措。

超級單品矩陣造就多元產(chǎn)品布局

作為過去十年飲品行業(yè)的超級黑馬，養(yǎng)元飲品“大單品”和“單品系列化”的戰(zhàn)略為其鞏固了行業(yè)領(lǐng)頭羊地位。從最初的300萬元快速發(fā)展到如今的百億元市場規(guī)模，養(yǎng)元飲品通過“六個(gè)核桃”超級單品的聚焦研發(fā)、聚焦傳播、聚焦推廣，已經(jīng)在消費(fèi)者心中形成了堅(jiān)固的認(rèn)知護(hù)城河，成為眾多消費(fèi)者心目中的“唯一”。同時(shí)，養(yǎng)元飲品憑借大單品戰(zhàn)略，在行業(yè)中快速形成了自己的精準(zhǔn)定位，建立起強(qiáng)大的市場根基和穩(wěn)定的利潤來源，為企業(yè)后期的長足發(fā)展積聚了強(qiáng)大“勢能”。

去年養(yǎng)元飲品推出了高端產(chǎn)品“易智五星”六個(gè)核桃；同時(shí)還推出了跨品類新品養(yǎng)元紅枸杞飲品。另外，其還先后生產(chǎn)了“低糖型”核桃乳、針對糖尿病患者的“無糖型”核桃乳、針對老年人的“智匯養(yǎng)生”核桃乳，以及針對兒童推出的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂源”核桃乳等創(chuàng)新核桃乳產(chǎn)品。

同時(shí)相關(guān)機(jī)構(gòu)研報(bào)表示，未來養(yǎng)元飲品還會將多種植物蛋白或動物蛋白進(jìn)行復(fù)配，滿足消費(fèi)者對均衡營養(yǎng)、提升營養(yǎng)價(jià)值的需求，開發(fā)如“核桃牛奶”、“核桃咖啡”等產(chǎn)品品類。

除此之外，西南證券分析師告訴記者，養(yǎng)元飲品推出的升級版新品五星六個(gè)核桃在口感、蛋白含量等方面有一定改善，著力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和渠道向上突破，形象提升明顯，且場景消費(fèi)有所改善，期待新品帶動公司業(yè)績轉(zhuǎn)折，帶來更大的增量。

憑借著養(yǎng)元飲品產(chǎn)品的不斷升級，以及品牌影響力的穩(wěn)步提升，養(yǎng)元飲品已經(jīng)為未來幾年的高速發(fā)展積聚了強(qiáng)大勢能。作為縱橫飲品行業(yè)長達(dá)十年的超級黑馬，其未來的發(fā)展前景可期。