近日，江西省吉安縣遭受特大暴雨襲擊，突發(fā)洪澇災(zāi)害，該縣不少學(xué)校被淹。為確保內(nèi)澇后學(xué)校食堂的食品安全，吉安縣市場監(jiān)管局在災(zāi)后立即開展了學(xué)校受災(zāi)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，做好食品安全保障工作。
該局執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂內(nèi)是否存在有因洪災(zāi)涉水、受潮或劣質(zhì)變質(zhì)食品的情況、是否有購買淹死或病死畜禽肉等情況。檢查過程中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校都及時(shí)做了加固門窗、加高倉儲(chǔ)以及轉(zhuǎn)移各類食品、食品加工設(shè)備的應(yīng)對(duì)措施，最大程度地避免了因洪澇災(zāi)害造成食品受潮、受淹、變質(zhì)和場所進(jìn)水等損失。對(duì)個(gè)別食堂存在有部分食品未離地存放的問題，執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場指導(dǎo)整改。
該局在檢查中嚴(yán)令各校迅速徹底清理涉水區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，做好清洗和消毒工作，規(guī)范處理因?yàn)?zāi)受損的食品原材料。
