7月7日上午，南京財經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院“綠色大米實踐小分隊”來到新港糧油食品市場，實地探訪了解綠色大米市場行情發(fā)展與現(xiàn)狀。
目前，市場上銷售的大米主要是普通大米與高檔大米，高檔大米又分為綠色大米、有機大米兩類。綠色大米是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色大米標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)大米。有機大米是來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標準生產(chǎn)加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的大米。
上午，小隊成員從學(xué)校出發(fā)，伴著滿滿的朝氣一齊來到新港糧油食品市場，這里有著來自全國不同地區(qū)的大米，不過東北大米居多，而且標注有綠色商標的大米大多產(chǎn)自東北地區(qū)，這根地理環(huán)境有很大關(guān)系。實踐小隊采訪了多家批發(fā)商戶，首先來到晶潤體驗館，這里銷售的大米主要產(chǎn)自江蘇南京與黑龍江五常，采用的標準是GB/T1354，大米等級為一等，但都沒有綠色食品認證的標識。接著實踐小隊來到珍邇真米業(yè)，產(chǎn)品包裝上都有明顯的綠色食品標識，主打的蘇雨禾品牌，銷售老板告訴成員，他們的綠色大米是直營的，公司從生產(chǎn)到銷售全程一體化以保證綠色大米的質(zhì)量與安全，也是嚴格實行歸家相關(guān)標準。之后，實踐小隊來到一家同樣產(chǎn)品包裝上有綠色標識，主要批發(fā)售賣黑龍江五常的綠色大米，小隊成員詢問售賣老板，得知，這種高端大米主要是超市批發(fā)居多，而高端大米的銷售情況也并不是很樂觀。最后，實踐小隊采訪了多家批發(fā)商鋪，發(fā)現(xiàn)除了銷售高端大米的幾家售貨老板對于大米的分類有清晰認識，其余的商鋪都是根據(jù)大米價格來定位大米是好或者不好，他們認為綠色大米只是一個商標問題，多一個商標，大米價格就會增加，也不清楚自己所銷售的大米符合什么樣的標準，有的甚至不知道有綠色大米，認為綠色大米就是有機大米。
通過此次走訪，實踐小隊意識到綠色大米市場現(xiàn)狀并沒有那么樂觀，市場的還有待規(guī)范，綠色食品的觀念也沒有深入人心，銷售大米的人員不清楚什么大米優(yōu)劣的劃分標準，對于消費者來說又有多少人真正去去了解呢？
管理科學(xué)與工程學(xué)院
通訊員：李良翠
