17日，健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室就“健康中國行動(dòng)”之合理膳食行動(dòng)有關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會(huì)。楊月欣在回答相關(guān)問題時(shí)作出如上表述。她介紹，營養(yǎng)標(biāo)簽在食品包裝上向消費(fèi)者提供營養(yǎng)信息，中國從2007年開始使用，有5、6年自愿執(zhí)行期，2013年起開始強(qiáng)制使用。

 

　　楊月欣表示，幾年來，營養(yǎng)標(biāo)簽發(fā)揮了很大作用。營養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)是能量和四個(gè)核心營養(yǎng)素，這是必須要標(biāo)的，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，另外也有營養(yǎng)聲稱、功能聲稱、含量聲稱。

 

　　第一個(gè)作用，它讓消費(fèi)者有了知情權(quán)，買東西的時(shí)候，不但知道這個(gè)東西是哪個(gè)廠子出的，知道它有多重，也知道它的成分是什么。

 

　　第二個(gè)作用，主要是對于生產(chǎn)企業(yè)的引導(dǎo)作用。因?yàn)橛辛藸I養(yǎng)標(biāo)簽，生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)食品的時(shí)候，就要考慮成分，成分是要標(biāo)上的，是要告知所有消費(fèi)者的，從這個(gè)意義上講，也是引導(dǎo)企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)的好措施。這些年，消費(fèi)者在購買食物的時(shí)候，看標(biāo)簽的人越來越多了，從標(biāo)簽上獲得營養(yǎng)知識(shí)的人也越來越多，成了一種常識(shí)。

 

　　目前，第二版營養(yǎng)標(biāo)簽的修訂工作正在進(jìn)行中，已經(jīng)快兩年了，已經(jīng)有了初稿，這次修訂更加符合時(shí)代需要，包括“三減”的需要、人民大眾健康的需要。

 

　　營養(yǎng)標(biāo)簽為何在合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)中有重要地位？楊月欣認(rèn)為，包裝食品在生活中占了越來越多的比例，“所以關(guān)于鹽、能量、糖、油，帶給我們的不但是對身體健康的直接影響，更重要的是文化，是一種飲食文化，贊揚(yáng)辣的、咸的、甜的、高能量的，這種影響會(huì)帶給你的孩子，這是代際傳遞，所以營養(yǎng)標(biāo)簽承載著促進(jìn)營養(yǎng)健康的作用，讓我們世世代代都能夠健康，這種飲食文化、營養(yǎng)文化能夠扎根在老百姓心中。”