很多減肥人士或糖尿病患者，會特別注意飲食中的含糖量，市面上也根據(jù)他們的需求推出了很多的“無糖”食品，可是這些“無糖食品”真的不含糖嗎？
在南京的一家便利超市，記者看到貨架上各式各樣的無糖食品。有無糖黑芝麻糊、無糖飲料、無糖酸奶，在這些食品的外包裝袋上，都清晰地寫著“無糖”兩個大字，在價格上，它們也比同類型的含糖食品貴了許多。不過，這些受到市民青睞的無糖食品，真的可以隨便吃，而對人的血糖沒有影響？
江蘇省中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任中醫(yī)師滕士超介紹，無糖食品只是沒有添加蔗糖一類的成分，但是它本身最主要的原料還是淀粉類的，淀粉類本身就是糖，只是這一類淀粉類的糖叫多糖，多糖到體內(nèi)以后，要轉(zhuǎn)換成單糖才能被吸收。
看到?jīng)]，無糖只是不額外添加蔗糖，原料中天然的面粉，或者谷物雜糧，其實(shí)都富含碳水化合物，在消化時會被分解為葡萄糖。健康的人攝入過多，可能會導(dǎo)致血糖升高、身體肥胖，而患有糖尿病的病人吃多就更危險了，嚴(yán)重會導(dǎo)致昏迷，或危及生命。
滕士超表示，不要以為糖尿病離我們很遠(yuǎn)，就可以任性吃。對非糖尿病人，無糖食品因?yàn)槔锩嬉埠心芰?，它要做成一定體積怎么辦？就要添加一些脂肪、淀粉類的糊精，實(shí)際能量并不少。
醫(yī)生介紹，在我們的生活中，很難找到真正的無糖食品。相反，糖所代表的碳水化合物，對人體是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，糖尿病患者和減肥人士更應(yīng)關(guān)注的，其實(shí)是攝入食物的能量值。
25克的米飯里面含有90千卡，35克的饅頭也含有90千卡，吃這兩個是等量的，含的能量是一樣的，它們都沒有加糖。
所以，即便是吃了無糖食品，如果在總量上沒有控制，這肚子的肉該長還得長。醫(yī)生也建議，在享用美食的同時，也要均衡營養(yǎng)，邁開腿合理運(yùn)動。
