根據(jù)勃艮第行業(yè)協(xié)會BIVB最新發(fā)布的數(shù)據(jù):2018年全年,中國大陸和香港地區(qū)進口勃艮第的數(shù)量已突破260萬瓶,價值約合6.1億元人民幣。相比中國2018年中國全年進口葡萄酒的總量,勃艮第的進口量只占到2.5%,但價值卻比中國進口葡萄酒的均價高了6倍!這組數(shù)據(jù)說明,國內(nèi)喝勃艮第葡萄酒的人群仍占少數(shù),但卻更注重葡萄酒的品質(zhì)。2008年,中國進口勃艮第葡萄酒的數(shù)量僅為20多萬瓶,這個數(shù)字在十年間翻了十倍,中國葡萄酒市場增長之快,消費者學(xué)習(xí)能力之強令人贊嘆。

另一方面,雖然勃艮第酒在國內(nèi)葡萄酒愛好者的群體中不斷升溫,但愛好者們卻沒有得到更好的“服務(wù)”:勃艮第產(chǎn)區(qū)的專場公眾品鑒活動近些年只在香港舉辦過;而面對繁雜的勃艮第葡萄園和酒莊名稱,很多愛好者只是聽說過,卻不知從哪里品鑒和購買,更不知如何選購;市場上也不存在專門針對勃艮第葡萄酒的知識課程。不過最近中國的勃艮第愛好者將迎來一系列的好消息:由維眾投資注資的尋釀集團旗下目前已擁有Jasper Morris Inside Burgundy中英文網(wǎng)站、Jasper Morris Inside Burgundy勃艮第葡萄酒學(xué)院、《尋釀指南》、《勃艮第指南》等微信訂閱號、《尋釀勃艮第》、《尋釀酒業(yè)》微信服務(wù)號。集團現(xiàn)在推出的《尋釀指南》將開始構(gòu)建我們的新媒體矩陣,全面完善在線媒體、線上內(nèi)容、線下活動、教育課程、跨境電商、期酒訂購、 連鎖Wine Bar及新零售體驗中心等諸領(lǐng)域的布局,從而形成在葡萄酒領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。集團各個板塊將發(fā)生協(xié)同效應(yīng)。更及時、更全面、更專業(yè)地傳播葡萄酒文化,報道葡萄酒資訊,服務(wù)葡萄酒消費者,推動葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。以下為尋釀集團幾個業(yè)務(wù)板塊的具體服務(wù)內(nèi)容。

知識課程:Jasper Morris Inside Burgundy葡萄酒教育學(xué)院推出的勃艮第課程以Jasper Morris MW長達四十年勃艮第葡萄酒的品鑒經(jīng)驗為基礎(chǔ),以一個“內(nèi)行人”的深度切入,幫助愛好者建立起基于“風(fēng)土”的品鑒體系,并從葡萄酒飲用者的角度出發(fā),用深入淺出的語言讓愛好者真正理解勃艮第葡萄酒的價值所在。 Jasper Morris Inside Burgundy葡萄酒學(xué)院的勃艮第課程則基于Jasper Morris MW常年深入產(chǎn)區(qū)的品鑒、以及過往幾十年從事勃艮第葡萄酒貿(mào)易和當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)打交道的經(jīng)驗,不僅會介紹各個村莊有代表性的酒農(nóng),還會加入他個人獨到的見解,這些知識往往是網(wǎng)絡(luò)或書本上讀不到的。

期酒訂購:尋釀集團旗下的Inside Pearl of Burgundy Asia主要發(fā)展針對大中華市場的勃艮第期酒業(yè)務(wù)。勃艮第期酒品鑒會在每年年初舉行,Inside Burgundy的會員和訂閱用戶在品嘗期酒的同時將有機會通過Inside Pearl of Burgundy Asia在此窗口期以低于國際均價的配額價格向酒莊購得部分酒款。這些葡萄酒將從酒莊直接送達消費者手中。確保了葡萄酒“酒莊直送”的絕佳品質(zhì)。Inside Pearl of Burgundy Asia將向亞洲的勃艮第葡萄酒愛好者和收藏家呈現(xiàn)一場勃艮第名莊葡萄酒的盛會,由定于2020年1月舉辦的2018年份期酒中國首發(fā)大型品鑒會拉開序幕。勃艮第各大名莊莊主組成的全明星陣容將親臨香港、上海。葡萄酒愛好者將有機會和莊主面對面進行交流,Jasper Morris MW將在活動現(xiàn)場和參與者進行互動,并在活動期間舉辦主題大師班和收藏家晚宴,使愛好者全方位深入了解勃艮第風(fēng)土和葡萄酒。同時Inside Burgundy網(wǎng)站將發(fā)布新年份期酒品鑒報告,報告涵蓋Jasper Morris MW及團隊對所有新年份期酒的品鑒筆記和評分。

新零售體驗中心:Jasper Morris Inside Burgundy Wine Bar是為勃艮第葡萄酒愛好者提供線下品鑒勃艮第葡萄酒的場所:葡萄酒愛好者不僅可以現(xiàn)場品鑒,還可以用優(yōu)惠的價格購得酒莊直送的勃艮第名莊葡萄酒:因為產(chǎn)量稀少,勃艮第的名莊酒在國內(nèi)往往一瓶難求。Jasper Morris Inside Burgundy Wine Bar擁有藏家級的勃艮第酒單,杯賣酒單在線定期更新,讓消費者有機會品嘗到老年份的稀有葡萄酒。配合專業(yè)的侍酒服務(wù),讓葡萄酒愛好者真正感受到勃艮第葡萄酒的魅力和樂趣。

Inside Burgundy Club會員服務(wù):俱樂部會員分藏家級會員和資深級會員兩個級別。成為俱樂部的會員意味著加入了一個由兩岸三地知名勃艮第愛好者和收藏家共同組成的線下社群。俱樂部會員將有機會和Jasper Morris MW面對面交流收藏和品鑒的經(jīng)驗,隨Inside Burgundy團隊一起拜訪當(dāng)?shù)刂魄f,并以優(yōu)惠價格參加俱樂部定期組織的會員活動。藏家會員還將有機會邀請到Jasper Morris出席會員本人組織的私宴,并獲得部分勃艮第名莊酒配額,目前藏家會員和資深會員僅以已俱樂部會員推薦的方式招募,并不對外開放。