2019年，茶飲行業(yè)的市場規(guī)模將突破600億元，據(jù)推算，2021年茶飲市場規(guī)模將突破1400億元！不只是喜茶、奈雪的茶等頭部品牌深受資本擁戴，老牌連鎖品牌，在體量、門店量等方面也借風(fēng)而起，成為行業(yè)內(nèi)的資深玩家。但是在形式一片大好的前提下，一些資深玩家品牌也面臨著增長斷崖：產(chǎn)品創(chuàng)新滯后、品牌創(chuàng)新停滯、新的增長支點(diǎn)匱乏......作為中國前沿的資深茶飲品牌，烏茶邦另辟蹊徑，找到了差異化的發(fā)展基點(diǎn)，也成為不少中小創(chuàng)業(yè)者的加盟選擇，作為不跟隨、不落俗、不盲從的先鋒茶飲品牌，烏茶邦以純粹的臺茶口味和豐富想象力賦予品牌無窮盡的魅力，成為茶飲品牌中的清流。烏托邦為何能夠在激烈的茶飲市場中脫穎而出？
筆者認(rèn)為，從這兩個(gè)層面可以管窺：
1、打造了成熟、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，斥巨資搭建中央廚房、冷鏈運(yùn)輸中心，進(jìn)行爆款產(chǎn)品的統(tǒng)一研發(fā)與食材的穩(wěn)定輸出，據(jù)悉，烏茶邦的做法十分有趣，研發(fā)人員以臺式茶飲制作方法為基礎(chǔ)，根據(jù)分子密度原理，將果汁、茶湯、鮮奶等搭配，打造繽紛漸層的出餐形象，同時(shí)在茶基中加入珍珠、愛玉、芝士、鳳梨等十余種臺灣風(fēng)味配料，口感層次多元，追捧者眾多。
在品類上，也更加豐富多彩，烏茶邦，研發(fā)出爆品臺灣烏源茶、快銷王：烏果鮮萃；網(wǎng)紅茶：烏蓋茶等系列SKU，店面基本可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化操作，不僅可以幫助店面將成本降到最低，而且也可以避免因?yàn)榧用说觊L經(jīng)驗(yàn)不一所造成的不穩(wěn)定元素，百城千店都可以實(shí)現(xiàn)味道統(tǒng)一。烏茶邦市場經(jīng)理告訴筆者，供應(yīng)鏈?zhǔn)欠駨?qiáng)大、穩(wěn)定，是衡量一個(gè)連鎖品牌實(shí)力的硬指標(biāo)，在茶飲市場，口味決勝的時(shí)代，打造一個(gè)強(qiáng)勁的供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放频谋貏僦溃?/p>
2、高品牌知名度，口碑化傳播：品牌的價(jià)值和意義，就在于可以為加盟商帶來更豐富的客流。由于起步晚，經(jīng)驗(yàn)淺，很多茶飲品牌在品牌上的建樹，其實(shí)并沒有太多，這導(dǎo)致店面發(fā)展缺乏后勁，品牌帶來的長尾紅利基本等于無。
如何打造品牌？其實(shí)喜茶和奈雪的茶，就做的比較成熟：酷、禪意、靈感，是喜茶的品牌生發(fā)點(diǎn)，也為喜茶打造出一種有情懷，有格調(diào)的個(gè)性化人設(shè)，奈雪的茶，則以玩法取勝，茶飲和歐包的結(jié)合，以及其他網(wǎng)紅元素的群集，都讓它顯得獨(dú)樹一幟，在共相中找到個(gè)性，烏茶邦，也非常懂得品牌之道，但是不同于制造人設(shè)，烏茶邦，是以“講故事”為起點(diǎn)進(jìn)行撬動品牌傳播，比如烏茶邦曾于知名商業(yè)圈開設(shè)了“故事類快閃店”，一個(gè)故事?lián)Q一杯茶，成為開在街邊的“深夜故事屋”，既給予孤寂的靈魂以慰藉，又能將溫暖、溫馨的品牌關(guān)懷植入了受眾心靈，在互聯(lián)網(wǎng)的海洋里，引起了輿情之浪的迅速發(fā)酵，吸引了一大批年輕人的熱烈購買。
總之烏茶邦的成功之道，不止于上述2點(diǎn)，但是它成功的關(guān)鍵可以從現(xiàn)象中總結(jié)出規(guī)律：那就是，不止于此的進(jìn)取精神，以及對于品質(zhì)的高度關(guān)注，對品牌的高度塑造。據(jù)悉，現(xiàn)在烏茶邦也在全國招收加盟，大家可以關(guān)注！
