“五一”小長假即將來臨，為全力保障節(jié)日市場食品消費(fèi)安全，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所結(jié)合疫情防控，早部署、早行動(dòng)，集中執(zhí)法力量，從4月中旬開始，強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　召開由大中型商超、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場物管負(fù)責(zé)人參加的安康碼推廣使用和食品安全會(huì)議，運(yùn)用大屏幕演示“安康碼”申領(lǐng)操作指南，供大家學(xué)習(xí)掌握，要求在轄區(qū)商超、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所出入口張貼安康碼，引導(dǎo)人員掃碼進(jìn)入；其次學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)，要求食品經(jīng)營者嚴(yán)格自律，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

 

　　針對(duì)食品流通領(lǐng)域，以商超、集貿(mào)市場、校園周邊市場為重點(diǎn)，結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查糧油、酒類、米面、奶、兒童食品、肉類等，檢查食品經(jīng)營單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記等制度是否落實(shí)，是否設(shè)立臨保食品專柜，是否銷售“三無”和過期變質(zhì)食品等。

 

　　針對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把食材采購、貯存和加工制作關(guān)，做到每天消毒、清潔、通風(fēng)，從業(yè)人員每天晨檢，堅(jiān)持食品留樣，嚴(yán)格規(guī)范餐飲經(jīng)營行為。同時(shí)對(duì)疫情防控毫不松懈，繼續(xù)暫停舉辦各類集體聚餐活動(dòng),配備公筷公勺，提升食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

 

　　截止4月28日，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查食品流通領(lǐng)域經(jīng)營戶87戶次、農(nóng)貿(mào)市場6家、餐飲服務(wù)單位76戶次，對(duì)7家存在問題的經(jīng)營戶當(dāng)場責(zé)令整改。（撰稿：馬樂安）