時序已進入初夏，氣溫逐漸升高。為了切實提高轄區(qū)食品安全保障水平，近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所組織開展糕點烘焙類食品安全專項檢查行動。

 

　　此次專項檢查重點為：生產(chǎn)經(jīng)營戶證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員是否持有效健康證明，每日是否執(zhí)行晨檢制度；食品原輔料采購是否落實索證索票、進貨驗收、臺賬登記制度；加工專間是否按規(guī)定配備容器清洗消毒、更衣設(shè)施和空調(diào)；食品添加劑是否實行專人管理、專人使用，是否超范圍、超限量使用；銷售散裝食品是否在貯存位置標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；食品是否按照規(guī)定的溫度儲藏，是否銷售超過保質(zhì)期食品。

 

　　截至目前，該所共檢查糕點烘焙店23戶次，對3家存在臺帳記錄不全、原材料與包裝材料混放等問題下達責(zé)令整改通知書，限期整改。

 

　?。ㄍㄓ崋T 貴池區(qū)池口市場監(jiān)管所 ）