為進一步貫徹落實市場監(jiān)管總局和新疆自治區(qū)市場監(jiān)管局乳制品質(zhì)量安全提升行動，近日，新疆自治區(qū)市場監(jiān)管局局領導帶隊對哈密市巴里坤縣花麒奶業(yè)有限責任公司、新疆中駝生物科技有限公司、新疆新雅葡萄酒業(yè)有限公司等20家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行調(diào)研指導，并向企業(yè)贈送食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗檢測設備，助推我區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進我區(qū)特色乳制品質(zhì)量安全提升，更好地服務新疆經(jīng)濟社會發(fā)展。
調(diào)研期間，調(diào)研組向哈密市反饋了2019年食品安全工作評議考核結果，通報了哈密市特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研情況，并向哈密天馬商貿(mào)有限責任公司贈送2套食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗檢測儀器，用于提升農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗檢測的能力，力爭在全區(qū)逐步建立食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。
調(diào)研組強調(diào)，
一是企業(yè)要切實履行好食品質(zhì)量安全主體責任，依照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)以及標準規(guī)定的各項要求建立健全各項規(guī)章制度，并嚴格落實執(zhí)行。
二是優(yōu)質(zhì)奶源作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品的關鍵，企業(yè)要把好奶源關、生產(chǎn)關、出廠檢驗關。企業(yè)要從源頭把好奶源質(zhì)量關，對進廠的原料奶要做到批批檢驗，生產(chǎn)過程中要嚴格按照規(guī)范組織生產(chǎn)，關鍵環(huán)節(jié)要做好記錄，并對出廠產(chǎn)品進行嚴格檢驗，未檢驗或檢驗不合格產(chǎn)品一律不得出廠。
三是企業(yè)要做好追溯體系建設。新疆特色乳制品發(fā)展壯大，被廣大消費者認可，就要在產(chǎn)品追溯體系上下功夫，實現(xiàn)食品來源可溯、去向可查、責任可追，全過程質(zhì)量安全管理與風險得到控制，使消費者明明白白消費、安安心心食用。
四是企業(yè)要加強品牌建設力度，以品牌為抓手，加大研發(fā)力度，更好地突出新疆產(chǎn)品的獨特性，打造具有新疆特色的企業(yè)品牌，使新疆的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品走出新疆走向全國。
五是市場監(jiān)管部門在常態(tài)化疫情防控前提下，要引導企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，扎實做好“六穩(wěn)”工作，全面落實“六保”任務，把“六保”作為“六穩(wěn)”工作的著力點和出發(fā)點。
